葡萄干杏仁面包的做法（不孕不育食譜）
葡萄干杏仁面包的功效與作用：減肥、潤肺、降低膽固醇、促進皮膚血液循環(huán)、抗腫瘤
葡萄干杏仁面包的食材和調(diào)料：高筋面粉270克無鹽黃油100克葡萄干100克美國大杏仁75克雞蛋30克細砂糖40克肉桂粉1/2小勺鹽1/2小勺干酵母2小勺奶粉15克水130克白葡萄酒適量
教您葡萄干杏仁面包的家常做法，葡萄干杏仁面包怎么做好吃1.100克黃油切片，室溫放軟備用
2.葡萄干用白葡萄酒浸泡1天以上，瀝干水分
3.75克大杏仁放入烤箱用180度烤8分鐘左右，烤出香味，冷卻
4.剩下的45克杏仁切碎
5.將30克杏仁與40克細砂糖一起放入食品加工機研磨成粉末，制成杏仁糖霜備用
6.把高筋面粉，雞蛋，杏仁糖粉，酵母，鹽，肉桂粉，奶粉，水混合揉成面團，揉出筋后加入黃油，繼續(xù)揉，直到能拉出薄膜的擴展階段
7.蓋上保鮮膜，放在28度左右發(fā)酵到2.5倍大
8.發(fā)酵好的面團排氣，加入葡萄干與杏仁碎，揉均勻以后，分成兩等分，滾圓，室溫發(fā)酵15分鐘
9.整形成圓形，排入烤盤，溫度38度，濕度85%以上的環(huán)境中進行最后發(fā)酵
10.發(fā)酵至2倍大即可放入預(yù)熱好的烤箱烤焙 。170度，30分鐘（烤到表面成淺褐色即可 。請根據(jù)各自烤箱調(diào)整溫度與時間）
11.出爐后，在表面涂一層融化的黃油保濕
12.撒上糖粉，即成
小貼士1、如果你有100%純杏仁粉，可以省去磨杏仁糖粉的步驟，直接用30克杏仁粉 40克糖代替 。
2、這款面包油脂含量很高 。剛開始加入黃油的時候面團會很稀，不用擔(dān)心，繼續(xù)揉面團會慢慢成型 。
3、葡萄干和杏仁其實應(yīng)該在把面團揉成擴展階段后就加入 。我給忘了，所以基本發(fā)酵完成后才加的 。
4、如果你用的是長帝CK25B烤箱，請把分量減半，因為一次烤不下兩個哦 。
【葡萄干杏仁面包的做法（不孕不育食譜）】
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