川上文代的香草芭菲的做法（湖北小吃）
川上文代的香草芭菲做法簡單是湖北小吃做法大全的常見菜，不一定要看川上文代的香草芭菲視頻才能學會，但怎么做川上文代的香草芭菲最好吃，跟著的做法圖解來做這道川上文代的香草芭菲吧 。
川上文代的香草芭菲的食材和調料：
鮮奶油 230g 蛋黃 2個 香草粉 2茶勺（或香草精4-5滴）香草口味可自己調整，喜歡濃的多加點 細砂糖 65g（我用了53g） 水 25g
【川上文代的香草芭菲的做法（湖北小吃）】教您川上文代的香草芭菲的家常做法，如何做川上文代的香草芭菲才好吃
一、 取2個蛋黃，容器內倒入砂糖和香草粉，先混合好
二、 將混合好的砂糖和香草粉倒入蛋黃中，加入25ml的水混合（用80度的熱水隔水打發到粘稠）隔冷水冷卻
三、 另取一個盆，倒入230ML鮮奶油，打發至9分
四、 待蛋液冷卻后先加入少量打發好的鮮奶油，混合攪拌均勻無顆粒
五、 最后放入余下的所有鮮奶油，混合攪拌
六、 待無顆粒感后裝入容器，蓋上蓋子或保鮮膜冷藏（容器不宜太深，不然凍得不均勻，容易外圍已經凝結中間還是軟的）
七、 冷藏約2-3個小時
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