雜錦西瓜雞湯的做法（清熱解毒食譜）
雜錦西瓜雞湯的做法簡(jiǎn)單是清熱解毒食譜里的常見菜，不一定要看雜錦西瓜雞湯視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做雜錦西瓜雞湯最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道雜錦西瓜雞湯吧
菜系及功效：理氣調(diào)理食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
雜錦西瓜雞湯的制作材料：
主料：西瓜600克,雞肉400克,火腿40克,冬筍40克
輔料：口蘑20克,蝦米20克
調(diào)料：鹽4克,姜5克,大蔥5克,料酒4克,味精3克
教您雜錦西瓜雞湯怎么做，如何做雜錦西瓜雞湯才好吃
1. 先將雞脯肉，熟火腿和冬筍用刀分別切成豌豆般大的丁 。再將干口蘑，蝦米用溫水泡軟，洗凈泥沙，也切成同大小的丁，然后將雞脯肉丁、火腿丁、冬筍丁、口蘑丁用開水燙1次，放在碗內(nèi)加料酒、鹽、味精、蔥、姜，上籠蒸爛，取出 。
2. 用小刀在西瓜的1/5處，沿周圍刻成鋸齒形，掀開蓋，挖出瓜瓤，瓜皮上刻上各種花紋圖案，用開水將瓜內(nèi)層燙一遍，把已蒸好的五丁放入瓜內(nèi)，加雞清湯，蓋好蓋，放在一個(gè)湯盅內(nèi)，蒸西瓜的原湯倒在鍋內(nèi)，加雞清湯、鹽、味精、料酒燒開，撇去浮沫，倒在湯盅內(nèi) 。
【雜錦西瓜雞湯的做法（清熱解毒食譜）】小帖士-健康提示：行氣健脾、清熱潤(rùn)腸、降低血壓
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