蒸玉米用大火還是小火竅門 蒸玉米用什么火候
1、蒸玉米可以先用大火加熱，等到水煮沸騰后，就可以轉成小火慢慢燜，等水開后再蒸10分鐘就可以出鍋了，在蒸玉米的時候可以撒一點鹽，這樣會讓玉米吃起來更加的香甜可口 。
2、蒸玉米并不會像煮玉米一樣，讓玉米充分的接觸到水，所以在蒸玉米之前，最好把玉米放在水中用冷水浸泡30分鐘到60分鐘，這樣可以讓玉米充分的吸收水分，讓蒸好的玉米口感更加的水嫩，還能將玉米里的維生素保留 。
【蒸玉米用大火還是小火竅門 蒸玉米用什么火候】3、蒸玉米不能用熱水，用熱水來蒸玉米會讓蒸汽加速冒出來，讓玉米的表面變熟，但里面卻是生的，所以要用冷水來蒸玉米 。
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