蝦仁青豆炒飯的做法（補虛養身食譜）
蝦仁青豆炒飯的做法簡單是補虛養身食譜里的常見菜，不一定要看蝦仁青豆炒飯視頻才能學會，但怎么做蝦仁青豆炒飯最好吃，跟著美食菜譜網的做法圖解來做這道蝦仁青豆炒飯吧
菜系及功效：精品主食 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 工藝：熟炒
蝦仁青豆炒飯的制作材料：主料：米飯(蒸)300克
【蝦仁青豆炒飯的做法（補虛養身食譜）】輔料：蝦仁100克,青豆30克,
調料：大蔥10克,鹽5克,味精2克,料酒15克,豬油（煉制）50克
蝦仁青豆炒飯的特色：此飯色澤淡雅，味道鮮香可口 。
蝦仁青豆炒飯的做法：
1.將蝦仁清洗干凈，切成小丁，放入碗中，加入料酒、少許精鹽，拌勻，腌半小時；蔥洗凈切成蔥末備用 。
2.將炒鍋內倒入適量豬油，燒熱后，加入適量蔥末，炒出香味，放入蝦仁丁，迅速炒散至斷生，盛出 。
3.將炒鍋內倒入余油，燒熱后，放入青豆、少許精鹽，煸炒，炒熟后，加入大米飯，精鹽炒勻，噴上少許水，蓋上鍋蓋用小火燜約5分鐘，加入熟的蝦仁丁、味精，炒勻，盛入盤內，上面撒上少許蔥末，即可食用 。
蝦仁青豆炒飯的制作要訣：配料中的蝦仁如選用鮮蝦仁、青豆選用嫩一些的，這樣做出的炒飯的味道將會更加鮮香可口 。
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