陳皮燉老鴨的做法（胃炎食譜）
陳皮燉老鴨的做法簡單是胃炎食譜里的常見菜，但怎么做陳皮燉老鴨最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著來做這道陳皮燉老鴨吧
菜系及功效：私家菜 哮喘食譜 咳喘食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜 工藝：原燉
主料：鴨500克
輔料：陳皮25克
調料：大蔥5克、姜4克、料酒3克、鹽3克、胡椒粉2克
【陳皮燉老鴨的做法（胃炎食譜）】如何做陳皮燉老鴨：
1、將凈鴨剁成小塊，用沸水燙一下放入燉鍋，姜塊拍扁；大蔥洗凈切段 。
2、加入適量湯水及陳皮、蔥段、料酒、鹽等 。
3、旺火燒開，改用小火燉至肉味濃時，棄去姜、蔥、撒入胡椒粉，趁熱食用 。
陳皮燉老鴨的特色：暖胃健脾，滋補五臟，止咳平喘 。
食物相克陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用 。
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