驢油小火燒的做法（山西小吃）
驢油小火燒的做法簡單是山西小吃的常見菜，不一定要看驢油小火燒視頻才能學(xué)會，但怎么做驢油小火燒最好吃，跟著美食菜譜網(wǎng)的做法圖解來做這道驢油小火燒吧
【驢油小火燒的做法（山西小吃）】所屬地區(qū)：山西小吃
工藝：烘烤法
驢油小火燒的制作材料：
精面粉500克，驢油（或豆油）150克，花椒粉、茴香粉、精鹽、芝麻、芝麻油各少許 。
驢油小火燒的特色：色澤美觀，層薄如紙，酥香味美 。
教您驢油小火燒怎么做，如何做驢油小火燒
1.盆內(nèi)加精面粉200克、驢油（或豆油）100克及花椒粉、茴香粉、精鹽和成酥面 。
2.另取盆加300克精面粉、驢油（豆油）50克及適量溫水（春秋五成熱，夏季三成熱，冬季八成熱），和成水油面團(tuán)，揉勻后蓋布餳90分鐘 。
3.把水油面團(tuán)、酥面分別搓成條狀，各摘20個小劑子 。水面劑子用手壓扁，包入酥面劑，包成圓形壓扁，搟開，把兩頭折回再搟開，卷成圈壓扁，再折回兩頭，捏成圓形，再搟成圓餅，餅面刷少許清水，粘上芝麻，壓緊后抹少許芝麻油，最后面朝下上鏊子烙，待兩面呈淺黃色時，再放入爐膛內(nèi)烤至金黃色即可 。
驢油小火燒的制作要領(lǐng)：烙烤時不宜用旺火，以免焦煳 。
推薦閱讀
- 鹽酥蝦臺灣名小吃的做法（港臺菜）
- 臺灣客家小炒的做法（港臺菜）
- 港式豆豉蒸小排的做法（港臺菜）
- 小孩吃酒心巧克力好嗎？孩子吃巧克力有什么影響？
- 17歲女生胸部發(fā)育不良怎么辦？17歲女孩胸部小不發(fā)育了怎么辦？
- 小孩可以吃益母草嗎？小孩吃益母草會有哪些危害？
- 小S產(chǎn)后如何減肥？產(chǎn)后減肥哪些運(yùn)動不能做
- 小孩子使用成年人藥合適嗎？小兒藥物治療有什么樣的原則？
- 涼拌土豆絲的做法（黃瓜）
- 寶寶睡姿透健康信息