印度式西紅柿酸辣醬的做法（西紅柿）
印度式西紅柿酸辣醬的做法簡單是西紅柿做法大全的常見菜 ， 不一定要看印度式西紅柿酸辣醬視頻才能學會 ， 但怎么做印度式西紅柿酸辣醬最好吃 ， 跟著食譜大全的做法圖解來做這道印度式西紅柿酸辣醬吧 。
簡介:煮熟的西紅柿是西紅柿紅素的最佳來源 。這種有助于抗癌的抗氧化物質會在食物加熱后釋放出來 。
材料:李子形西紅柿（plumtomato）800克 ， 去籽后切塊 ， 西洋芹菜莖2根 ， 切塊 ， 紅洋蔥1個 ， 切片 ， 金黃色葡萄干70克 ， 黃砂糖65克 ， 蘋果醋80克 ， 削皮切碎的生姜2湯匙 ， 切碎的罐裝墨西哥辣椒（jalapechili）2湯匙 ， 眾香籽粉（groundallspice）1/4茶匙 ， 鹽1/4茶匙 ， 櫻桃小西紅柿或圣女小西紅柿14顆 ， 切成四瓣
做法:【印度式西紅柿酸辣醬的做法（西紅柿）】1.取一大鍋 ， 放入李子形西紅柿、芹菜、洋蔥、葡萄干、黃砂糖、醋、姜、辣椒、眾香籽粉和鹽 。煮沸 ， 然后不蓋鍋蓋以小火燉煮20至25分鐘 ， 偶爾攪拌一下 ， 至食材變軟 ， 水分差不多全部蒸發掉 。
2.熄火 ， 拌入櫻桃小西紅柿 。室溫置涼后裝入容器 ， 放入冰箱冷藏24小時 ， 即可食用 。可冷藏存放1個星期 。
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