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立夏過后多補水，分享5款簡易湯粥，順應(yīng)時節(jié)，平安過初夏( 二 )


3、鍋內(nèi)倒少許食用油，下蒜瓣和倒西紅柿丁翻炒出湯汁。最后加適量清水燒開。
4、水開后煮1分鐘，撈去殘渣，依次下入肉片，煮2分鐘左右；煮制期間加入食鹽、白糖調(diào)味。
5、肉片煮好后，放入切好的菠菜絲和洗凈的干蝦皮煮幾秒鐘，淋上少許香油，即可關(guān)火。
五、【上湯娃娃菜】
立夏過后多補水，分享5款簡易湯粥，順應(yīng)時節(jié)，平安過初夏
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這道【上湯娃娃菜】堪比素湯極品，味道不輸長時間熬制的骨湯，幾分鐘就能做好。而且不僅做法簡單，食材也很大眾，很適合想喝濃湯，時間又不充裕的時候熬制。
食材：
娃娃菜1顆、火腿腸1根、松花蛋1枚、咸鴨蛋1枚（只取蛋黃）、小蔥2根、蒜瓣3個、生姜1塊、枸杞少許。
調(diào)料：
香醋1克、胡椒粉1克、香油少許、食用油適量。
立夏過后多補水，分享5款簡易湯粥，順應(yīng)時節(jié)，平安過初夏
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1、將松花蛋外殼清洗干凈，放蒸鍋內(nèi)蒸5分鐘，蒸好過冷水，剝?nèi)ネ鈿ぃ行《。换鹜饶c剝?nèi)テぃ行《　?br />2、娃娃菜沖洗干凈，切成小段；小蔥洗凈切蔥花，生姜洗凈去皮切片，蒜瓣去皮切片；枸杞洗凈，加溫水浸泡軟。
3、砂鍋內(nèi)倒適量食用油，下入蔥花、姜片和蒜瓣爆香，再下鴨蛋黃、松花蛋丁和火腿丁翻炒，最后倒適量開水煮2分鐘左右。
4、加入娃娃菜，調(diào)入香醋、胡椒粉、香油增香；最后撒上枸杞和蔥花即可。
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