立夏過后多補(bǔ)水，分享5款簡(jiǎn)易湯粥，順應(yīng)時(shí)節(jié)，平安過初夏
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立夏過后，按往年來說北方也就正式進(jìn)入夏季了，但今年的“倒春寒”是相當(dāng)厲害，雖然氣溫提升了不少，可這不合時(shí)令的狂風(fēng)，吹得那叫一個(gè)聲勢(shì)浩大，大風(fēng)席卷著飛沙走石，吹得整片天空昏暗無比。
氣溫升高，身體本身就容易缺水，再加上狂風(fēng)肆虐，水分更加蒸發(fā)過快，所以立夏過后要多補(bǔ)水，今天熙函與朋友們分享5款簡(jiǎn)易湯粥，順應(yīng)時(shí)節(jié)，平安過初夏。
一、【山藥五谷粥】
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立夏過后氣溫升高，夏季顯著的“潮濕”氣候，會(huì)加重身體濕氣的形成。所以，夏季飲食要多食用一些祛濕的食材。下面分享的這款【山藥五谷粥】，特地選用5款祛濕好食材，簡(jiǎn)單煮一煮，隔三差五喝幾次，平安度過初夏。
食材：
山藥1根、赤小豆30克、白扁豆20克、薏苡仁20克、糯米20克。
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1、將紅豆和白扁豆淘洗干凈，分別放入清水中浸泡1個(gè)小時(shí)左右。
2、薏苡仁洗凈控干水分，倒入鍋內(nèi)，文火慢炒至半熟，顏色微黃即可盛晾涼。
3、山藥洗凈去皮，移到案板，用刀切成滾刀小塊；再將糯米淘洗干凈。
4、砂鍋內(nèi)注入適量清水，放入泡好的赤小豆、白扁豆、薏苡仁和糯米淘，一同小火熬煮40分鐘左右。
5、熬到湯汁黏稠，紅豆軟爛開花，最后倒入山藥塊煮10分鐘左右即可。
二、【蘋果紅棗湯】
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蘋果生食清脆可口，甘甜多汁，但煮熟后所含的膳食纖維果膠得以軟化，其中營(yíng)養(yǎng)更易于人體吸收，且加入紅棗一起入湯，常喝面色紅潤(rùn)，是女性朋友不可或缺的一款養(yǎng)顏靚湯。
食材：
蘋果1個(gè)、紅棗5顆、枸杞少許、姜糖1塊。
【立夏過后多補(bǔ)水，分享5款簡(jiǎn)易湯粥，順應(yīng)時(shí)節(jié)，平安過初夏】
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1、蘋果不去皮，加一勺食鹽稍微搓洗，倒掉鹽水，再次沖洗干凈。
2、紅棗和枸杞洗凈，倒入溫水浸泡10分鐘，更容易發(fā)揮出兩者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、泡軟后的紅棗，去除棗核，用廚房剪剪成小塊；洗凈的蘋果去除內(nèi)核，切成小丁。
4、鍋內(nèi)添適量清水，涼水放入蘋果塊和紅棗塊，蓋上鍋蓋大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉煮10分鐘左右。
5、煮到蘋果變軟后，加入枸杞和姜糖，蓋上蓋子再煮3分鐘左右，姜糖全部融化，即可關(guān)火盛出享用。
三、【裙帶菜蝦仁豆腐湯】
裙帶菜的長(zhǎng)相類似于海帶，可營(yíng)養(yǎng)要比海帶高出許多，鮮味也遠(yuǎn)超于海帶。配上幾顆蝦仁來煲湯，鮮香味美，非常適合家里的一家老小食用。
食材：
干裙帶菜20克、鮮蝦100克、嫩豆腐100克、姜片少許、蒜片少許、蔥段少許。
調(diào)料：
食鹽1克、香油少許、食用油適量。
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1、裙帶菜倒入清水浸泡15分鐘左右，泡發(fā)后清洗干凈，瀝干水分，切成小段。
2、鮮蝦洗凈，去頭去尾，剝?nèi)ネ鈿ぃ_背去蝦線，最后再用水洗凈一遍。
3、盒裝嫩豆腐底部四個(gè)角各劃一道小口取出，切成小塊。
4、鍋內(nèi)倒適量食用油，油熱后放蔥、姜、蒜爆香，再放蝦仁炒至變色，最后到切好的裙帶菜和適量清水，大火燒開。
5、水開后先煮3分鐘左右，倒入切好的嫩豆腐和食鹽調(diào)味，淋上少許香油，即可關(guān)火。
四、【番茄肉片湯】
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這道番茄肉片湯因加入番茄的緣故，酸甜鮮美，肉片則經(jīng)過淀粉的腌制，滑嫩爽口，如果家里有不愛吃肉的寶寶，可以試一試這款湯，營(yíng)養(yǎng)全面，酸甜口孩子也愛喝。
食材：
豬里脊肉100克、西紅柿1個(gè)、菠菜2根、干蝦皮5克、蒜瓣少許、生粉適量。
調(diào)料：
食鹽2克、白糖1克、白胡椒粉少許、料酒少許、香油少許、食用油少許。
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1、里脊肉洗凈改刀切成片，加食鹽、椒粉、料酒，抓拌均勻，腌制10分鐘入味；西紅柿開水汆燙去皮，切小丁；菠菜摘下葉子洗凈，卷起切細(xì)絲。
2、取一片腌好的肉片，雙面均勻拍上生粉，用搟面杖輕輕敲變薄，體積變大。
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