「蔬食」讓血管疾病在不藥而愈!( 二 )
根據(jù)國(guó)民健康署105年健康行為危險(xiǎn)因子監(jiān)測(cè)調(diào)查(BRFSS)結(jié)果 , 18歲以上成人每日攝取3蔬2果比率僅達(dá)12.9%(男性9.4% , 女性16.3%) , 顯示國(guó)人成人的蔬果攝取嚴(yán)重不足 。
潘富子提醒 , 植物性食物中的脂肪和膽固醇含量低 , 并且含有豐富的維生素、礦物質(zhì) , 及更多的膳食纖維可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、腸道益菌生長(zhǎng)、降低血膽固醇 。 蔬果中的植化素還可以降低身體的發(fā)炎反應(yīng) , 進(jìn)一步降低癌癥的發(fā)生機(jī)率 。
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