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GUT丨升級版地中海飲食，或為NAFLD患者帶來更有效的干預策略( 二 )


（引自發表文章）
總結地中海飲食的健康效益源于對整體飲食結構中特定食物占比的調整：用橄欖油、魚肉中健康的不飽和脂肪替代了紅肉中的飽和脂肪 ， 增加蔬菜、水果的攝入也提高了飲食中的膳食纖維和維生素含量 。 而該研究進一步發現 ， 綠色地中海飲食策略 ， 即以綠色植物蛋白/多酚類（如綠茶、核桃等）為基礎并限制紅色/加工肉的攝入 ， 可較傳統地中海飲食更顯著地減少肝內脂肪 ， 并將NAFLD患病率降低一半 。
但是 ， 研究人員也指出 ， 該試驗仍具有局限性：一是由于試驗地點限制 ， 試驗樣本中女性數量很少 ， 因此試驗結果可能僅能說明綠色地中海飲食對男性微胖人群的影響；二是研究結果可能不適用于非腹部肥胖和/或血脂異常的人群；三是綠色地中海飲食導致上述健康數據變化的原因還有待進一步探明 。
綜上 ， 通過有針對性的生活方式干預措施來解決NAFLD這種常見的肝病是一種更實用的營養策略 。 除了減肥以外 ， 綠色地中海飲食或可成為一種有效的營養干預手段 。
文獻來源：Meir AY, Rinott E, Tsaban G, et al. Effect of green-Mediterranean diet on intrahepatic fat: the DIRECT PLUS randomised controlled trial. Gut. 2021 Jan 18;gutjnl-2020-323106.


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