新聞多一度丨端午將至，你選甜粽還是咸粽？
端午的起源是什么?
古人怎么過端午?
為什么北方愛吃甜粽 ， 南方偏愛咸口?
來看看端午那些事兒 。
端午節(jié)的由來
端午節(jié) ， 先秦已有 ， 流經(jīng)漢代 ， 一直是南北方中國人都關(guān)心的一個(gè)重要節(jié)日 。 到了唐代 ， 端午才第一次從民間習(xí)俗登堂入室成為法定的“國家節(jié)日” ， 從此成為中國人最重要的節(jié)日之一 。 而關(guān)于端午節(jié)來源 ， 卻眾說紛紜 。
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伍子胥
有人說 ， 吳王夫差罔顧輔臣伍子胥諫言 ， 聽信奸臣挑唆 ， 賜其自殺 ， 并于五月五日投尸江中 。 江浙之地遂逆濤競渡 ， 追憶冤魂 ， 紀(jì)念舍生忘死直言納諫的伍子胥 。
有人說 ， 端午與東漢孝女曹娥有關(guān) 。 傳說曹娥見父親溺水遇難 ， 也在五月五日投江 ， 孝義感天動(dòng)地 ， 后人便在每年此時(shí)紀(jì)念她 。
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今天 ， 流傳最為廣泛的說法是為了紀(jì)念戰(zhàn)國時(shí)期的偉大詩人屈原 。 早在唐代 ， 這個(gè)說法就已經(jīng)盛行 。 文秀的《端午》詩云：“節(jié)分端午自難言 ， 萬古傳聞為屈原 。 堪笑楚江空渺渺 ， 不能洗得直臣冤 。 ”才華橫溢的屈原不但懷才不遇 ， 報(bào)國無門 ， 反而遭到懷疑、誹謗、放逐 ， 終至自沉于汨羅江 。 傳聞龍舟競渡是為了打撈屈原 ， 打撈無果 ， 往水中投粽子是為了讓水中魚類不傷害屈原尸身 。 這即大江南北端午期間賽龍舟、吃粽子這些端午節(jié)俗的由來 。
無論端午的起源是哪一說 ， 這一天中國人追先懷古 ， 都是對(duì)歷史先賢的致敬 。
古人怎么過端午節(jié)?
要說對(duì)端午的熱情 ， 我們肯定比不過生活在一千多年前的唐朝人 ， 畢竟現(xiàn)在的人都只把節(jié)日當(dāng)假日 ， 出門游玩 ， 人山人海 。 不信?那端午節(jié)除了吃吃粽子、賽賽龍舟、掛掛菖蒲之外 ， 你知道唐朝的人們都是咋過端午節(jié)的嗎?
唐代的端午節(jié) ， 祭祀驅(qū)邪之意逐漸淡化 ， 歡慶的成分增多 。 在長安 ， 端午是從皇帝到平民都參與的一場大型Party ， 人們除了賽龍舟吃粽子 ， 還要互贈(zèng)各種禮物 ， 比如衣服、香囊、飾品……讓更多的美好祝福在日常生活的意趣中充分表達(dá) 。
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宴享賞賜
朝廷會(huì)舉行一系列的宮廷活動(dòng)來慶祝節(jié)日 。 比如 ， 君臣互贈(zèng)禮物、君臣宴飲以及宮廷娛樂等等 。 皇帝還在這一天給大臣賜予夏衣、扇子等物 ， 以示恩寵 。
最常賜之物是夏令的扇子 。 《唐會(huì)要》記載：貞觀八年(644年)五月五日 ， 唐太宗御筆親題“鶯”“鳳”“蝶”“龍”等字樣于扇上 ， 賞賜大臣 。 《新唐書·禮志》記載：唐天寶年間 ， 常在五月五日奠衣扇于諸陵來祀祖宗 。 唐代還有賞賜衣帶的習(xí)俗 。 《中華古今注》云 ， 唐貞觀年間端午節(jié) ， 賜給文官黑玳瑁腰帶 ， 武官黑銀腰帶 。
《舊唐書·李元絨傳》載 ， 李元絨曾于五月五日受賜紫服金魚而感到寵幸無比 。 除賜寶扇玉帶之外 ， 還賞賜百索粽子、羅衣 。 所賜的衣服用輕薄的細(xì)葛為料 ， 還要根據(jù)臣子的身材縫制 ， 讓他們穿著合身 。
杜甫《端午日賜衣》詩中寫道：“宮衣亦有名 ， 端午被恩榮 。 細(xì)葛含風(fēng)軟 ， 香羅疊雪輕 。 自天題處濕 ， 當(dāng)暑著來清 。 意內(nèi)稱長短 ， 終身荷圣情 。 ”他對(duì)受賜標(biāo)有自己名字的夏衣這份“恩榮”感到出乎意外 。 詩中也描繪了夏衣的輕軟高級(jí) ， 細(xì)葛含著微風(fēng) ， 香羅白如積雪 ， 穿在身上感到十分清涼 。 端午節(jié) ， 是換夏衣的好日子 。
射粉團(tuán)
據(jù)《開元天寶遺事》記載：宮中每到端午節(jié) ， 造粉團(tuán)角黍置于盤中 ， 再制作纖巧的小角弓 ， 架箭射盤中的粉團(tuán) ， 射中者得食之 。 因?yàn)樾》蹐F(tuán)滑膩而小 ， 頗難射中 。 這本是宮中游戲 ， 后來傳遍長安都城 ， 時(shí)人都仿效之 ， 射粉團(tuán)成了端午節(jié)一種風(fēng)俗 。
端午節(jié) ， 大唐君臣之間的禮俗是那樣的高端大氣上檔次 。 那么 ， 民間人士是如何過端午節(jié)的 ， 又有哪些習(xí)俗呢?
裹角黍
粽子在唐朝原是一種節(jié)令食品 ， 又稱角黍 。 唐朝時(shí) ， 人們制作粽子 ， 主要還是自己食用 ， 不再像之前一樣投江祭賢 。 因此端午節(jié)食粽者甚多 。 在唐代 ， 粽子的形狀已經(jīng)很多 ， 有角粽、菱粽、筒粽、秤砣粽、錐粽等 。 后來 ， 粽子逐漸由節(jié)令食品向飲食市場擴(kuò)散 ， 進(jìn)入了人們的日常生活之中 。
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