今天準(zhǔn)備做一些南瓜餅吃，但是面團(tuán)揉的有些多，還剩下了一些南瓜餅沒有煎，請問沒有煎過的南瓜餅要怎么保存才好？
沒煎的南瓜餅怎么保存冰箱冷凍保存 。
南瓜餅雖然沒有煎過，但是其中含有豐富的水分及糖類物質(zhì) ， 在一定的溫度條件下很容易變硬變質(zhì)，而將其置于冰箱冷凍存放，不僅可以延長其保存時間，還可以保持南瓜餅的口感 。具體保存方法如下：
1、在南瓜餅上裹上一層面粉，防止相互粘連 。
2、然后將南瓜餅裝入保鮮盒中，蓋好蓋子或者也可以用保鮮袋裝好 。
3、再將其置于冰箱冷凍室存放即可 。
南瓜餅做好了怎么保存步驟：
1、將做好的南瓜餅瀝干多余的油脂 。
2、待南瓜餅完全晾涼之后用保鮮袋裝好 。
3、密封，封口的一面向下，再套一個保鮮袋 。
4、將內(nèi)袋的封口朝上，然后放進(jìn)冷藏室保存即可 。
5、一般可以存放3-4天左右 。
注意：南瓜餅放在冷藏室中會出現(xiàn)水分的損失，放久了之后水分損失較多 ， 會出現(xiàn)南瓜餅變硬、反生的情況，變得不好吃 ， 因此做好了的南瓜餅最好要盡早食用 。
保存南瓜餅要注意什么1、炸過的南瓜餅一旦水分損失就會出現(xiàn)反生變硬的情況，因此要用保鮮袋包裝好 ， 還要裹兩層，以免出現(xiàn)水分損失的情況 。
2、冷藏過的南瓜餅還需要炸一遍，這樣才會軟，不會生心 。
3、冷藏的南瓜餅如果沒有包裹好，出現(xiàn)了反生的情況，可以將南瓜餅蒸一下，也會變軟 。
南瓜餅要解凍再炸嗎需要解凍之后再炸 。
沒有煎的南瓜餅可以放入冰箱冷凍存放，但是拿出來炸的時候 ， 需要提前解凍，如果不解凍直接炸的話，不僅中間不容易炸透，而且還容易出現(xiàn)炸鍋的情況 。因此一般冷凍后的南瓜餅要先放在常溫下解凍，待其質(zhì)地變軟之后再炸 。
冷凍的南瓜餅怎么煎步驟：
1、將南瓜餅取出，放在盤中解凍 。
2、鍋中加入適量油，開中火將南瓜餅慢慢滑入鍋中 。
3、用筷子輕撥南瓜餅，中火油炸 。
4、用筷子將南瓜餅翻面，炸的過程中要不斷用筷子撥動南瓜餅，防止粘鍋 。
5、南瓜餅炸至金黃色即可關(guān)火取出食用 。
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