對于魚丸湯 ， 相信大家都不陌生，其實(shí)魚丸湯的做法也是多種多樣的，不同種類的魚丸湯所具有的療效也是不同的 。一些有著嗓子干情況的人群可以適當(dāng)吃一些菠菜魚丸湯 ， 能夠起到一定的滋潤喉嚨的效果 。而且這菠菜魚丸湯的做法也非常簡單，下面就讓小編告訴大家吧 。
【魚肉丸子湯的做法是什么？】菠菜魚丸湯的做法：
原料：菠菜150克、魚丸300克、姜5克、蔥一段、料酒5克、鹽3克、水1200克
菠菜魚丸湯的做法 步驟1
1、魚丸、蔥姜、水，一起上火燒開 。
2、沸騰后，加入料酒 ， 轉(zhuǎn)文火煲20分鐘 。
3、加入熱水燙過的菠菜，轉(zhuǎn)大火煲開，最后加鹽調(diào)味 。
營養(yǎng)價值：
菠菜魚丸湯，是一道取材簡單、做法容易的止咳潤燥的家常好湯 。魚丸其色如瓷，富有彈性 ， 食之滑潤清脆，湯汁葷香不膩 。
魚丸中含維生素A、鐵、鈣、磷、鎂等，不僅營養(yǎng)豐富，還具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣的作用 。
菠菜 ， 別看它樣子普通平凡，卻含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì) 。這道菠菜魚丸湯，不僅味道鮮美清甜 ， 常喝可以收到通血脈開胸膈，下氣調(diào)中止咳潤燥 ， 養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效 。
另外菠菜還具有一定的通腸導(dǎo)便的效果，適當(dāng)吃一些菠菜還能夠防治痔瘡 。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便 ， 且能促進(jìn)胰腺分泌 ， 幫助消化 。
而且如果有條件，大家也可以選擇自己制作魚丸 。在制作魚丸的時候很關(guān)鍵的一步就是選擇魚肉 。一般情況下都是選擇草魚、鰱魚等魚肉來制作魚丸的 。因為這些魚肉的蛋白質(zhì)含量比較高，能夠使得制作出來的魚丸更加有彈性 。
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