菠菜的生長范圍很廣 ， 在中國大部分地區(qū)都有種植 。菠菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜 ， 具有“營養(yǎng)模范生”之稱 。并且它富含類胡蘿 卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì) 、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素 。由菠菜治成的湯不僅味道鮮美，而且對人的身體也有好處 ， 受到人們的廣泛贊美 。
做法一
主料：菠菜500克，調(diào)料：醬油3克，鹽2克，姜3克
做法：
1.菠菜洗凈切成段，并用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼 。
2.油燒熱，加姜末、醬油，烹出香味后，隨即倒入清湯2500克、菠菜 。待湯開后即 成 。
做法二
用料 魚丸 菠菜 鹽 麻油
步驟
1.鍋中燒水，水開倒入 魚丸，蓋鍋蓋燒開 。
2.魚丸浮上來就可以加 菠菜了，菠菜買回來的 時候最好用水泡個30分 鐘，（去根看自己喜 歡）現(xiàn)在蔬菜農(nóng)藥比較多
【菠菜湯的制作方法有哪些】3.水開 ， 加鹽和一些麻 油就可以起鍋了 。不知 道你們那里有沒有現(xiàn)做 的魚丸賣，應(yīng)該有吧 。做這個湯都不要四分鐘時間，所以做 菜真的不難 。
小貼士 菠菜因為含有較多的草酸 ， 所以建議焯一 下再入菠菜湯的做法是非常簡單的，并且它很清淡 。
方法三
用料 菠菜 豬肝 生姜 清水 鹽
步驟
1.豬肝整塊放在清水里 泡1個小時，然后切薄 片，放進姜片、鹽、 油、酒拌勻；
2.鍋里放水 ， 煮開，放 進菠菜灼燙至水開，撈 出沖洗一下；
3.鍋里燒4~5碗清水， 水開后，放進灼燙過的 菠菜；大火煮開 ， 用筷 子壓一下 ， 讓全部菠菜都浸在水里；
4.水開后，倒進腌好的 豬肝，打開鍋蓋煮至豬 肝變色，夾起豬肝，翻 面 ， 再煮至變色后再煮3~5分鐘，放 鹽調(diào)
在家人聚餐或者在我們的佳節(jié)來臨的時候，人們一般都會吃大量的雞鴨魚肉 。這時候，如果用四五分鐘做一個菠菜湯，不但能減少人們的油膩感，而且會促進大家的食欲 。做出這道湯，一定會受到親戚朋友的贊賞 。
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