很多人都很喜歡吃豬蹄 , 但是卻不知道除了我們平時常見的豬蹄搭配,其實(shí)還有一種很好吃的食材就是蓮藕豬蹄湯了 。那么肯定會有人會問,到底怎樣才能做成一道成功的蓮藕豬蹄湯呢?它真的有我們想象的那么復(fù)雜嗎?想要知道的話就接著看下去吧:
豬手 1只 蓮藕 1 1段 枸杞 10粒 靈芝片 3片 黃酒 適量 姜 適量 蔥 適 鹽 適量
方法/步驟
準(zhǔn)備豬手1只 。
準(zhǔn)備枸杞10粒、靈芝片3片 。
準(zhǔn)備姜、蔥 。
蓮藕去皮,切成塊 , 用涼水沖凈瀝干 。
豬手剁成小段兒,入涼水鍋中煮開,去除血沫,然后撈出用涼水沖凈,瀝干
砂鍋中放水 , 倒入飛水后的豬手,倒入靈芝片 。
【蓮藕豬蹄湯的做法有哪些呢?】倒入枸杞、姜、蔥、黃酒 。
大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉1小時,將蓮藕放入煮熟的豬手湯中,再調(diào)入適量鹽 , 燉 15分鐘左右即可 。
有時間的話當(dāng)然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了,最好不用高壓鍋 。
由此可見,其實(shí)一道蓮藕豬蹄湯的完成并沒有我們想象中的那么復(fù)雜,而且還有這我們所不了解的非常高的營養(yǎng)價值,所以大家在平時的生活中都可以按照上述介紹的步驟進(jìn)行嘗試,同時大家還可以加入自己喜愛的食材 , 制作一份有自己特點(diǎn)的蓮藕豬蹄湯 。
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