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排骨燉玉米湯該如何制作呢

生活百科 排骨

很多的人喜歡吃排骨，排骨的制作的方法是很多的，尤其是排骨湯的制作的方法是很簡單的，喜歡吃排骨的人可以來嘗試一下排骨湯的制作的方法來制作，尤其是排骨玉米湯能夠很好的保證排骨的香濃和玉米的湯的美味，因此喜歡的人來嘗試一下制作吧，那么排骨燉玉米湯該如何制作呢？
做法
做法一
食材準備
玉米、豬肋排 、蔥、姜
制作步驟
1.將排骨剁成塊狀，長短隨意 。
2.玉米去皮、去絲 ， 切成小段 。
3.蔥切段，姜切片 。
4.砂鍋內(nèi)放水 ， 將水燒開，將鍋內(nèi)的血沫子倒掉(燒開即可，時間控制)！
5.往鍋里倒油 ， 爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些 ， 可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒 ， 大約煮半小時 。
6.煲熟，加入少許鹽調(diào)味即可 。
做法二
食材準備
豬骨500克，玉米棒150克，胡蘿卜100克 ， 生姜10克 ， 紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克 ， 紹酒2克，清湯適量
制作步驟
1.豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈 。
2.鍋內(nèi)加水 ， 待水開時，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈 。
3.用瓦煲一個 ， 投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時后 ， 去掉姜 ， 調(diào)入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可 。
做法三
食材準備
【排骨燉玉米湯該如何制作呢】玉米、豬肉排、蔥、姜 。
制作步驟
1.選擇豬肉排是因為即可以喝湯 ， 又可以吃肉 ， 而且不需要花太多的時間燉湯，將排骨剁成塊狀 ， 長短隨意 。
2.玉米去皮、去絲，切成小段 。姜塊切出一兩片，蔥打結(jié) 。
3.肉排入鍋，加水煮開，滾一滾 ， 煮出血污浮沫 ， 倒掉水 。砂鍋內(nèi)重新放清水，將排骨放入鍋內(nèi)、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內(nèi)水煮開后，轉(zhuǎn)小火煲約30分鐘，再放入玉米，一同煲制約10-15分鐘 。
4.煲好后去掉姜片、蔥結(jié) ， 加入適量的鹽調(diào)味即可 。
排骨玉米湯在制作的時候要注意燉的時間盡量長一些，這樣能夠很好的保證排骨玉米湯的美味 ， 并且在燉的時候要注意先把排骨入鍋小火慢燉，這樣能夠很好的保證排骨的營養(yǎng)物質(zhì)融入湯中，能夠很好的保證排骨的美味，所以喜歡的人來嘗試制作吧 。

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