在生活中，我們要是老吃類似紅燒肉這種比較油膩的菜肴的話，我們就覺得很膩口 。尤其是像現(xiàn)在這個(gè)比較熱的天氣里，我們都是想吃一些清口的菜肴的，比如排骨燉湯 。我們光想吃清淡的排骨燉湯這道菜肴是不行的，我們還是要去親自做一下的 。我們可以從排骨燉湯這道菜肴中，獲得豐富的營(yíng)養(yǎng)，這其中包括有鈣質(zhì)和蛋白質(zhì) 。
排骨，指豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用 。一般來(lái)說(shuō)，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨 。豬排骨味道鮮美，也不會(huì)太過(guò)油膩 。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。
【排骨燉湯的做法是什么】難度：配菜(中級(jí))
時(shí)間：30-45分鐘
一、材料：
主料
排骨 鹽
花椒 大料
蔥 姜
蒜汁 香油
醬油 醋
二、清燉排骨的做法步驟
1. 首先將排骨洗凈，用溫水超一下 。
2. 開火放上鹽、花椒、大料、蔥、姜，添好水蓋上蓋子，就不用管了 。
3. 水一定要一次添夠，鹽也最好一次放好 。
4. 大概一小時(shí)左右就可以了，吃的時(shí)候從湯鍋中撈出，占點(diǎn)蒜汁，即好吃又解膩 。
5. 燉排骨的湯 ， 下一次還可以用來(lái)做頓，美味的打鹵面 。
排骨燉湯這道菜肴是很美味的 。我們?cè)诩依镆肽艹缘矫牢兜氖澄锏脑挘覀冏詈眠€是要自己親自做一下的 。我們也知道我們生活中吃的一些食物，對(duì)于我們身體并沒有什么好處 。在生活中，我們要是能吃到一些比較有營(yíng)養(yǎng)的食物的，身體素質(zhì)也會(huì)變強(qiáng)的 。同時(shí)我們也可以用排骨做一些其他的美味的食物 。
推薦閱讀
- 產(chǎn)婦真的能吃綠豆湯嗎？
- 銀耳怎么挑 朵大蓬松的新鮮
- 排骨湯加多種配料的正宗做法
- 清燉鯉魚湯的做法有哪些
- 無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-無(wú)花果的功效與作用
- 燉鴿子湯的做法大全及方法
- 賀詞的格式
- 如何挑選醋栗
- 燜子的做法
- 牛大骨頭湯的家常做法