相信大家對于番茄肯定不會陌生的吧，番茄是我們常見的一種蔬菜，番茄不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃番茄可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以番茄受到了人們的喜愛，番茄有很多種做法，我們可以采用番茄搭配上多種食材來做成各種各樣美味的菜肴，下文我們介紹一下番茄雞蛋湯的家常做法 。
1.番茄去皮切片，雞蛋打散，倒入少許水備用
2.鍋熱油 ， 倒入雞蛋液 ， 炒至蓬松，再倒入番茄翻炒
3.炒至番茄出水，顏色變深，加入適量清水大火煮開，轉(zhuǎn)小火，煮兩分鐘后出鍋 ， 撒上蔥花和食鹽即可 。
西紅柿的功效與作用
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑 。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生 。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著 。故番茄擁有“長壽果”之美譽 。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等 。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀 。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù) 。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘 。
【番茄雞蛋湯的家常做法】在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是番茄了，我們知道番茄不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃番茄有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了番茄雞蛋湯的家常做法 。
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