春天這個季節(jié)，濕氣比較嚴(yán)重，尤其是在南方的很多城市，事情嚴(yán)重了就比較容易患上頸椎病，腰腿疼痛等等 ， 所以在南方的家庭當(dāng)中，經(jīng)常會做一些祛濕清熱的湯，放上料酒 ， 生姜八角等等 ， 可以幫助我們?nèi)サ趔w內(nèi)的濕氣，下面我們就學(xué)習(xí)一下 ， 祛濕清湯的做法 。
原料：
薏米仁、排骨、苦瓜、八角、生姜、蔥、鹽、料酒 。
【祛濕清熱湯的做法是什么】做法：
1、提前將薏米仁用清水泡發(fā)2個小時左右;
2、水燒開后放入洗凈的排骨，加入八角、生姜、料酒汆燙幾分鐘;
3、將汆燙好的排骨洗凈，和泡好的薏米仁、生姜片、蔥段放入慢燉鍋，一次性加入適量的開水，大火煲開后轉(zhuǎn)中小火煲2-3個小時左右;
4、將苦瓜去除白色內(nèi)膜和籽，切成小塊;
5、煲2-3小時以后打開蓋子，加入苦瓜繼續(xù)煲制20-30分鐘 ， 加入鹽調(diào)味即可 。
以上就是去濕清熱湯的做法，一共分為五部，但是在整個制作的過程中，時間比較長，光是對薏米仁的泡發(fā)，就需要兩個小時，所以要做出美味的食物，做出有功效的食物，還是需要時間的，用心做，不急躁，才能夠成功 。
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