紅薯糍做法圖解
文章插圖
1、食材：面粉1200克，地瓜1800克，豆油適量，白糖適量 。
2、方法：首先，將地瓜洗凈后放在鍋里煮熟，去掉外皮 。放到盆里用漏勺按壓成地瓜泥，然后逐漸往地瓜泥里加面粉，攪拌，特干時(shí)加一點(diǎn)溫水，干面粉全部加完后，面應(yīng)很好揉搓，餳一會 。
3、從餳好的面里取出三分之一的面團(tuán)，再加入160克豆油揉搓成酥 。
4、然后將余下的面團(tuán)搟成大片，將加過油的酥面放在大面片上攤平 。攤平后從一邊卷起來，揪成一兩一個(gè)的面團(tuán)，每個(gè)面團(tuán)里放適量的白糖，包起來，搟成面餅 。
5、在鍋里放適量的油，將做好的一兩一個(gè)的面餅放入鍋中煎，煎成兩面金黃色鼓起就熟了 。
紅薯油糍粑的做法1、食材：面粉1200克，地瓜1800克，豆油適量，白糖適量 。
2、方法：首先，將地瓜洗凈后放在鍋里煮熟，去掉外皮 。放到盆里用漏勺按壓成地瓜泥，然后逐漸往地瓜泥里加面粉，攪拌，特干時(shí)加一點(diǎn)溫水，干面粉全部加完后，面應(yīng)很好揉搓，餳一會 。
3、從餳好的面里取出三分之一的面團(tuán)，再加入160克豆油揉搓成酥 。
4、然后將余下的面團(tuán)搟成大片，將加過油的酥面放在大面片上攤平 。攤平后從一邊卷起來，揪成一兩一個(gè)的面團(tuán)，每個(gè)面團(tuán)里放適量的白糖，包起來，搟成面餅 。
5、在鍋里放適量的油，將做好的一兩一個(gè)的面餅放入鍋中煎，煎成兩面金黃色鼓起就熟了 。
糯米紅薯糕的做法糯米紅薯油炸糍主料
糯米粉500克
黃心紅薯500克
紅糖粉130克
炒香芝麻30克
溫水適量
步驟
1.紅薯洗凈去皮放飯煲蒸熟 。
2.紅薯壓成泥狀加入紅糖粉，攪拌均勻 。
3.薯泥里加入糯米粉揉成光滑 。
4.揉好的糯米紅薯團(tuán)，分成小劑子 。
5.妙香芝麻加入紅糖粉30克，用料理機(jī)打成粉末 。
6.小劑子揉圓按扁，放入芝麻糖粉包好再揉圓，全部做好后，鍋里放油加熱至70度左右，把做好的糯米紅薯糍一個(gè)一個(gè)放入油鍋，小火慢慢炸至浮起膨脹，色澤金黃撈出即可 。
7.炸好的糯米紅薯糍，香甜美味，吃起來有濃郁的紅薯和芝麻香味 。
大薯糍的做法大全1、食材：紅薯100克、土豆淀粉120克、堅(jiān)果拌飯料10克
2、紅薯上鍋蒸熟，搗成泥 。
3、加入堅(jiān)果粉 。
4、加入土豆淀粉 。
5、和成光滑的面團(tuán) 。
6、先搓成小圓球，再按個(gè)小窩窩 。
7、做好的放在盤子中備用 。
8、水開放入紅薯小窩窩 。
9、撈出撒上番茄醬 。
誰知道湖南特產(chǎn)紅薯糍粑怎么做的呢方法：1、把糯米洗了，放入一個(gè)密封性較好的，但是也不會使糯米倒出來的器具，使里面的水流干凈 。
2、把糯米放入特別制作的木桶里，然后把木桶放在大鍋上，最后把木桶蓋住 。
【紅薯糍做法圖解，紅薯油糍粑的做法】3、用火把糯米烤熟，最好木材火，那樣的糯米飯會更香
4、把熟了的糯米飯放入石磨里 。
5、然后用人工或者機(jī)器把糯米搞碎，就像米飯被手指擠壓后的樣子 。
6、最后讓人工把圓形的糯米，壓成糍粑 。
7、之后把糍粑中心，印上紅色的花朵 。
8、把糍粑晾干就行了 。
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