豆沙排家常做法 傳統(tǒng)中式點心豆沙排家常做法
1、食材：低筋面粉（中筋也可）400克；雞蛋2個；細砂糖60克；玉米油60克；轉化糖漿100克；豆沙餡500克；小蘇打4克；熟芝麻適量 。
2、雞蛋打散后 ， 加入砂糖 ， 轉化糖漿 ， 玉米油 ， 小蘇打一起攪拌均勻 。
3、將混合好的蛋液加入面粉 ， 和成面團 。
4、和成面團后醒上10分鐘 。
5、將面團放在案板上稍揉一下 ， 搟成約5mm厚度的長方形 ， 豆沙餡兒放在面皮一半的位置 。
6、將另一半面皮蓋住豆沙餡兒 ， 捏實邊緣的地方 ， 并搓成好看的長條 。表面刷上蛋液 ， 撒上少許芝麻 ， 切成均勻大小 。
【豆沙排家常做法 傳統(tǒng)中式點心豆沙排家常做法】7、放入烤箱中層 ， 180度25分鐘 ， 打開烤箱香氣撲鼻的豆沙排就做好了 。
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