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馬頭蘭做馬頭蘭煎餅、涼拌馬頭蘭、筍炒馬頭蘭好吃 。
一、馬頭蘭煎 。
1、準備食材：雞蛋、香腸、面粉、馬頭蘭、菜籽油、鹽 。
2、馬頭蘭去根洗凈,浸泡10分鐘 。
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3、撈出瀝水與香腸一起切碎 。
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4、加雞蛋、面粉、清水、鹽用筷子攪拌至面糊狀 。
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5、不粘鍋倒少許菜籽油,燒熱后舀適量面糊至鍋中 。
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6、中小火慢煎至兩面金黃即可 。
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二、涼拌馬頭蘭 。
1、準備食材：馬蘭頭、大蒜、干辣椒、生抽、海鮮醬油 。
2、馬蘭頭洗凈,焯熟后撈出瀝水 。
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3、放進大盆,加生抽、海鮮醬油、鹽、大蒜 。
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4、干辣椒下鍋炸香,潑在大蒜上拌勻即可 。
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三、筍炒馬頭蘭 。
1、準備食材：馬蘭頭、筍、鹽、糖 。
2、筍去皮切丁,馬蘭頭洗凈,焯水后切丁備用 。
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3、鍋里放油將筍丁炒至斷生,加入鹽、糖翻炒入味 。
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4、加入馬蘭頭炒勻即可 。
【馬頭蘭怎么吃】
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