怎么做苦瓜炒蝦仁好吃?學做苦瓜炒蝦仁需要哪些食材?為您提供苦瓜炒蝦仁的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味苦瓜炒蝦仁!
準備時間：30分鐘-1小時
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
苦瓜炒蝦仁的簡介：夏天，是吃蝦的最好季節 。不管是河蝦還是海蝦，都是腦滿腸肥的樣子 。【苦瓜炒蝦仁】這道菜特別適合在夏季食用 。咸鮮、清爽，恰到好處地給味蕾以適度刺激 。夏天吃真是過癮！
苦瓜炒蝦仁的食材：主料：苦瓜410g基圍蝦315g輔料：橄欖油適量魚露適量蒜末適量苦瓜炒蝦仁的做法圖解步驟：
1.食材：苦瓜和基圍蝦 。
2.將基圍蝦洗凈，剝殼，去蝦腸，蝦仁用食鹽腌制一會 。
3.將苦瓜用清水浸泡30分鐘，擇洗干凈，切絲，放入煮鍋中焯燙一會 。
4.熱油鍋，爆香蒜末 。
5.放入蝦仁 。
6.煸炒至蝦仁斷生，撈起 。
7.原鍋，倒入適量的橄欖油 。
8.放入苦瓜絲 。
9.倒入適量的魚露 。
10.煸炒斷生，鏟起，即可關火 。
11.盛入盤子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士：蝦仁先用食鹽腌制一會，更能提蝦仁的鮮味 。
【苦瓜炒蝦仁的做法（糖尿病食譜）】
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