夏天到農村野外去找蘑菇，需要注意哪些問題？ _蘑菇

不認識的千萬別去摘，去年武漢一碗蘑菇湯放倒了一家人，其中一人就用筷子蘸了一下湯，就中毒了。

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你好，我是三農領域的原創作者：南山草民

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蘑菇是一種非常受人們歡迎的東西，也是比較常見的一種農村野味。尤其是很多人都喜歡去大山里面采蘑菇，不僅可以游山玩水而且還能夠將大自然賜予的美味帶回家。但是去山里面采蘑菇要注意很多事情，要不然很可能就會釀造悲劇。前兩年一個城里的高中生去農村的大山里面采蘑菇，還在微信朋友圈里面曬了自己踩的一些蘑菇，而且很多同學和朋友都有回復，還開玩笑叫她不要吝嗇，要把踩的蘑菇帶回來大家分享，這樣才是一個合格的采蘑菇的小姑娘！但是直到周一上課的時候這個高中女孩仍然沒有出現，至今了無音訊。所以不管是城里人還是農村人，去大山里面采蘑菇的時候一定要注意安全，下面我就給大家講一下采蘑菇需要注意的一些問題！

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注意事項一：到了采蘑菇的季節相信有不少城里的人都想去山上采蘑菇，一方面是蘑菇的確美味，另一方面也可以去上山放松一下，爬爬山也可以鍛煉身體。但是最好不要獨自一人去，應該約上三到五個同伴，這樣大家相互之間有個照應。因為現在由于壞境污染，蘑菇也都選擇生長在深山老林了，所以有同伴的話會好很多。最好找一個熟悉當地環境的人帶你么去，這樣不僅可以事半功倍，而且也不至于在大山里面迷路。

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注意事項二：去大山里面的時候穿著也很重要，千萬不要穿短袖。因為山上的樹枝和藤蔓非常的密集，而且很多藤蔓上都長有特別多的尖刺，穿長袖的話可以避免手被刺傷。同時不建議穿高跟鞋和拖鞋，上山的路況非常復雜，而且有的地方濕度很大，地面是非常滑的，一個不小心就有可能從山上跌倒滾到山腳下。如果是女生的話最好把自己的長發盤起來，避免套在樹枝上。不要覺得這些都是廢話，那些把小命留在了山上的人大部分都是沒在意這些細節的。

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注意事項三：蘑菇大部分都是生長在夏季，而這樣的季節也是蛇蟲特別多的季節，所以在山上的時候盡量不要一個人走，最好大家都在一起。遇見蛇或者大蟲子的話不要去騷擾它們，最好選擇避開或者繞道而行。隨時注意腳下周圍和附近有沒有危險，因為有些蛇掛在樹上或者在草地里很難發現的。最好的辦法就是找一根比較長的棍子，打一下前面的路或者草叢后再走過去，動靜最好搞大點，這樣要是有蛇的話就會被嚇跑。

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注意事項四：不認識的蘑菇就不要踩了，因為很多蘑菇是有毒的，而且有些蘑菇還有劇毒。每年都有人因為吃了毒蘑菇而死亡，還有些人是對蘑菇過敏。所以到山上采蘑菇必須要有懂蘑菇的，認識蘑菇種類的人一起去，要不然就可能會把有毒的蘑菇帶回家下鍋，因為有些蘑菇長得很像，一般人很難分辨是不是有毒。而且吃蘑菇的話一定要把蘑菇煮熟，因為高溫是可以破壞一些毒素成分的。

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注意事項五：去山上采蘑菇的時候，千萬不要太貪心，有些蘑菇生長在很危險的地方。很高的樹上，或者坡度很陡峭的地方，那種的話就不要去摘了，不要為了幾個蘑菇冒太大的風險，多幾個少幾個沒必要的。而且最好是在太陽下山之前離開大山，不要為了多踩一些蘑菇而把時間拖得太晚，光線不好的話很難下山的，而且也會增加不少危險的因素。

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其實要注意的地方還有很多，提高自身安全意識很總要，所以大家要是去農村的大山里面采蘑菇的話最好做充足的準備！

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如果你是一個久居城里的人，只是想利用空閑時間領略一下自然風光，順便帶點野味的話，想想也就可以了。野生蘑菇這東西一般都處于深山老林，人跡罕至的地方。地形不是很熟悉的話很容易迷失方向，并且大部分地方是沒有通訊信號的，或者信號很弱想打開來個定位是不可能實現的。進了深山更多時候是孤軍奮戰，當地人也很少進去。如果有冒險精神，必備的物品有：指南針，足夠量的水和食物，當地的地圖以及望遠鏡，最好帶一防身器物，穿防滑的鞋和防掛的服裝。本人經常到戶外去找點石頭玩，最實用的就是一把帶尖的鐵杖既能防身又能助力。記得一次在深山與一條野狼狹路相逢，我要上山它要下來，而道路又窄，于是我和狼對峙在路上，我立即將鐵杖尖朝狼的方向站立不動，緊盯著它的動向。自己也不知對峙了多長時間，最后狼跳入荊棘叢走了，確定它走遠了我才敢擦擦一頭虛汗繼續趕路。我們老家的山林里有山豬，這廝要失了理性比狼更瘋狂。危險的動物還有蛇和野蜂，常保持謹慎。

野外的野味還是很誘人的，比如現在正當時的羊肚菌以及地木耳都很美味也有養身價值，夏天的老榆木木耳，蘑菇不是很了解的話切記不要亂采有毒的很多毒性還不小，野菜也很多，到了夏季山杏桑葚山葡萄櫻桃等都成熟了，去一趟的收獲還是很豐盛的。

到戶外確實很有吸引力，但沒有一定的戶外經驗最好還是不要冒險，盡量不要遠離你停車的位置，以能目測到車為最遠距離，有時一個方向的迷失就在低頭和抬頭之間。