怎么做年味家常臊子面好吃？需要哪些食材？為您提供年味家常臊子面的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味年味家常臊子面 。
說起年味十足的面食，臊子面乃特色傳統(tǒng)面食，著名西府小吃，歷史悠久 。媽媽說，那些年，每到過年待客的時(shí)候 。餐桌上先上的是喝酒菜，接下來是主菜，還有包子、饅頭，等到客人吃的差不多的時(shí)候，好客的外婆總是要為客人再端上一碗手工臊子面，為讓客人吃得更滋潤些 。特別是冬季，吃著暖和舒服 。可那些年，平時(shí)不常吃 。現(xiàn)在呢，因?yàn)椴惶匀潱牧及娴乃仉用婵墒菚r(shí)不時(shí)的就能吃上一碗 。年關(guān)將至，再來回味～
做年味家常臊子面所需食材：【年味家常臊子面的做法（家常菜）】豆腐120g，香菇3朵，韭菜80g，西紅柿1個(gè)，蒜苗2根，生姜適量，豬油適量，花生油適量，手工面適量，五香粉適量
年味家常臊子面的做法步驟：
步驟1：做好面條
步驟2：洗好菜
步驟3：如圖切好
步驟4：鍋中放入適量豬油、花生油，油熱姜末、蒜苗丁炒香 。（如果吃肉，就先放肉丁煸一下，再放姜、蒜苗丁）
步驟5：放入西紅柿稍炒
步驟6：放入香菇，調(diào)入五香粉、生抽 。
步驟7：放入豆腐
步驟8：加水燒開
步驟9：放韭菜
步驟10：再次燒開，調(diào)入鹽，味精或雞精，即臊子做好了 。
步驟11：煮好面條，撈入碗中 。
步驟12：澆上臊子，拌勻即可開吃 。
溫馨提示：1.吃肉的，加入五花肉丁更美味，過程中有說在哪一步加了 。2，酸口的，在碗中可調(diào)入香醋 。
推薦閱讀
- 金針菇番茄肥牛鍋的做法（家常菜）
- 全家福的做法（家常菜）
- 蝴蝶飛舞的做法（家常菜）
- 冰糖雪梨金桔湯的做法（家常菜）
- 蔬菜火腿披薩的做法（家常菜）
- 電飯煲預(yù)約臘八粥的做法（家常菜）
- 紅糖全麥面包的做法（家常菜）
- 減脂王牌菜黃瓜木耳炒雞蛋的做法（家常菜）
- 炸蔥油餅的做法（家常菜）
- 香蕉燕麥能量棒的做法（家常菜）