怎么做小豬饅頭好吃？需要哪些食材？為您提供小豬饅頭的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味小豬饅頭 。
萌萌噠小豬饅頭，蓬松暄軟，討喜又美味！小朋友的最愛哦！用的一發(fā)法，做法超簡單！用了全麥粉！全麥粉的高纖維、高營養(yǎng)和相對低的GI指數(shù)，以及獨特的風(fēng)味，有助減肥，控制胰島素水平！?想吃真的百分百全麥，還是自己動手吧！既能保證食物的衛(wèi)生和家人的健康，又能享受美食的無限樂趣！每一只小豬都笑得好開心！美翻啦！豬您恭喜發(fā)財！ 普通面粉200克、金像全麥粉50克牛奶150克、酵母2克泡打粉2克、豬油6克白糖5克
做小豬饅頭所需食材：普通面粉200克，牛奶150克，酵母2克，細(xì)砂糖5克，豬油6克，紅曲粉適量，金像全麥粉50克，泡打粉2克
小豬饅頭的做法步驟：
步驟1：溫的牛奶溶解酵母（靜置5分鐘） 。
步驟2：全麥粉、普通面粉、豬油、糖、泡打粉混合（不放泡打粉，也可以）
步驟3：將酵母水緩緩的倒入第2步，用廚師機揉成1個光滑面團（水不要全部倒入） 。
步驟4：將面團揉成長條，分成6個60克的面團（蓋保鮮膜醒發(fā)十分鐘），剩下1個面團做紅耳朵和嘴等 。
步驟5：剩下的面團加點紅曲粉、少許牛奶，揉搓均勻 。
步驟6：將白面團揉圓壓扁，從邊緣處往面皮中心按壓，反復(fù)揉捏 。
步驟7：將面團滾圓 。
步驟8：兩手將面團揉高
步驟9：紅面團搟成薄片，用中號裱花嘴壓出圓片 。
步驟10：用刀將紅面片切1.5厘米寬的正方形 。
步驟11：再切成三角形
步驟12：將三角形對角折起成小豬耳朵
步驟13：紅圓片粘少許水貼在白面團上（做鼻子） 。
步驟14：耳朵粘少許水貼在面團兩側(cè) 。
步驟15：筷子戳2個孔做豬鼻子
步驟16：搓揉6個細(xì)條做豬尾巴 。
步驟17：將細(xì)條卷一下，粘少許水貼在面團背后 。剩下的紅面團，整成一朵花，全部放入蒸架 。
步驟18：加蓋，進行發(fā)酵 。
步驟19：發(fā)酵變大 。
步驟20：冷水入鍋，水開蒸15分鐘 。
步驟21
裱花袋裝入巧克力醬，前端剪個小口 。
步驟22
畫出小豬的表情
溫馨提示：【小豬饅頭的做法（家常菜）】1.每種面粉的吸水性不一樣，所以加牛奶時慢慢加；2.搟面過程中暫時不用的面劑子要用保鮮膜覆蓋住；3.放豬油可使面團表皮光滑；4.方子可不加泡打粉，如不放泡打粉，冷水上鍋蒸，這樣，在冷水到開水這個階段，可以讓酵母菌有個適應(yīng)的過程，蒸好后燜上3分鐘，防止下塌，回縮；5.包子保存：晾涼的包子放入保鮮袋入冰箱冷凍 。?
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