怎么做十全九美臘八粥好吃？需要哪些食材？為您提供十全九美臘八粥的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味十全九美臘八粥 。
明天就是臘八節(jié)熬臘八粥腌臘八蒜伴隨著食物的味道年的味道也一天天的近了……
做十全九美臘八粥所需食材：糯米120克，紫米60克，青稞米60克，玉米碴60克，蕎麥米60克，紅小豆60克，紅蕓豆60克，紅皮花生米60克，玫瑰紅葡萄干20克，無花果20克，紅糖150克，十全九美臘八粥的做法步驟：
步驟1：1準備好上述材料放到兩只鍋里米類放一起豆類花生放一起干果類洗凈放一起
步驟2：2米和豆都洗凈然后加上適量水浸泡一晚上
步驟3：3浸泡好的紅豆花生米不要倒掉泡豆的水然再加一些水水大概是豆子的兩倍上火開大火燒開然后轉(zhuǎn)小火熬煮
步驟4：4煮好的豆子豆皮都起了褶皺然后咬開一個豆子里面幾乎快全熟的狀態(tài)就好了
步驟5：5然后坐上泡好的米鍋不要倒掉泡米水把煮好的豆子連同湯一起搖入米鍋里
步驟6：6再加適量水蓋上蓋子大火燒開然后轉(zhuǎn)小火熬制
步驟7：7熬制的過程中可以用小鏟子慢慢攪動別讓米粘到鍋底
步驟8：8然后再蓋上蓋子繼續(xù)熬制熬制到湯汁開始粘稠咕嘟咕嘟的冒小泡
步驟9：9當(dāng)粥熬制到如圖這個狀態(tài)的時候就可以用小鏟子從鍋邊伸進去擦著鍋底慢慢的攪拌防止粥粘鍋然后再蓋上蓋子繼續(xù)熬制熬制到幾乎沒有湯汁為準
步驟10：10待粥的湯汁幾乎都收干了然后再加入紅糖
步驟11：11用小鏟子繼續(xù)從鍋邊伸進去擦著鍋底攪拌開紅糖然后蓋上鍋蓋繼續(xù)熬制
步驟12：12待粥熬制到如圖這樣黏黏稠稠的狀態(tài)豆子已經(jīng)完全熟了的時候就可以加入葡萄干和切好的無花果了
步驟13：13然后再用鏟子繼續(xù)攪拌均干果蓋上蓋子小火燜制
步驟14：14燜制的過程中我們可以用小鏟子擦著鍋底攪拌當(dāng)攪拌的時候可以聽到噗噗的聲音時拿起鏟子粥可以黏在鏟子上稠稠的感覺就可以出鍋了
步驟15：15一個成品圖圖好吃又有年味的臘八粥就好了我們吃起來吧祝大家臘八節(jié)快樂~
溫馨提示：【十全九美臘八粥的做法（家常菜）】我們在熬制的過程中一定要加溫水這樣會縮短熬制時間我們在攪拌臘八粥的時候要選用木鏟不要用勺子這樣不會把米捻碎影響口感
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