布依族酸筍魚的做法
【布依族酸筍魚的做法】準備魚一條，擦干水；然后將魚用熱油煎成金黃色；準備好酸筍、姜蔥；在鍋里放適量的油，再放入姜蔥爆香，再放入酸筍，加糖、醬油、水、料酒，再將煎好的魚放入湯汁里燒幾分鐘 。待湯汁煮干時即可 。加點辣椒可以更開胃 。
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