早餐店和飯店哪個利潤高一些？為什么？ _和飯店

【一碗面撐起一個家】大家好，我是日照板面小哥。做為一個小吃創業者非常高興回答你這個問題：早餐店的利潤相對來說比飯店高。

對大多數人來說，都覺得那些早餐小店掙不到幾個錢。一個人三塊五塊的。能賣多少錢啊！其實拿一個同等的小飯店來說，利潤還真是比不上它。

咱做一個比較看一看。我以前干過七八年的飯店，然后我對面就有一個買油條的。

1：同樣是夫妻店，人工都沒有費用。

2：我家房租3萬，人家房租是5千。

3：我平均營業額1千，人家也是一千左右

【早餐店和飯店哪個利潤高一些？為什么？】4：我需要天天到市場去買各種各樣的蔬菜海鮮。來回路費要10塊左右。人家就賣油條，豆腦，稀飯。偶爾去一次市場。

5：我每天平均損耗的食材最少也要三十元左右。夏天還要多。人家根本就沒損耗。

6：我每天給顧客讓的零頭至少也要三十左右。你見誰到早餐店講價的？

7：飯店的飯誰會天天吃？而早餐幾乎每天都是必需品。

8：同樣是毛利潤，飯店的在百分之五十左右。而早餐最少也要百分之六十甚至是七十。不要覺得我是夸大其詞。就拿油條來說，五年前他賣六塊一斤。你們算一下一斤面的成本多少錢，一斤油多少錢。一斤油條的成本：七兩干面粉，一塊多一點，二兩油7毛左右，火錢三四毛錢。一共也就兩塊出頭。豆漿稀飯就不用算了吧。

就算是我們的營業額一樣，我每天的費用都比他高了140塊錢左右。利潤能比的過人家嗎？但在大多數人眼里覺得我掙的比他多。其實卻比人家差了很多。

當然干早餐是很辛苦的，一份付出一份收獲。不是誰都能干的了。夏天每天早上三點左右起床。冬天雖然稍微起的晚一點，那個北風吹的呼呼的。有幾個人愿意從暖和的被窩里鉆出來。我個人覺得早餐是小吃類最辛苦的。雖然很賺錢，但那個罪不是誰都能受的了的。希望我的回答能給你一點幫助。有什么餐飲小吃問題可以關注我或是給我留言評論。我的經歷和經驗一定會讓朋友們少走一點彎路