紅薯燉茄子怎么做
紅薯燉茄子的做法如下:
1、準備材料:青茄子、紅薯、蔥、姜、蒜、精鹽、豬油、味精、色拉油；
2、將茄子洗凈，切成長條狀，紅薯切成段，蔥、姜、蒜切片；
3、鍋內放色拉油燒熱，下入茄子和紅薯用油熘熟撈出；
【紅薯燉茄子怎么做】4、往鍋內放豬油，下蔥姜蒜炒香后放入茄子和紅薯，下調料一同煨燒至熟即可裝盤食用 。
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