四川風味麻辣土豆片的做法
一、材料：土豆、鹽、蒜、蔥、白糖、生抽、醋、香油、亞麻籽油、花椒油、紅油辣子 。
二、制作：
1、土豆一個 ， 洗干凈 。
【四川風味麻辣土豆片的做法】2、去皮 ， 切薄片 ， 用清水泡洗 ， 洗去淀粉 。
3、放入沸水中煮熟 ， 快速撈出控水放涼 。
4、依次調入鹽、白糖、生抽、香醋、蒜蓉、香油、亞麻籽油、花椒粉、澆上紅油辣子 。
5、撒上小蔥花 ， 拌勻即食 。
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