俄羅斯面粉和中國面粉哪個好？
俄羅斯面粉和中國面粉哪個好？
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看到這道問答題，我問我媳婦：俄羅斯面粉和中國面粉有什么區別？我媳婦說，有什么區別她不知道，她只曉得，中國人吃面食，喜歡做包子、饅頭、面條，可能俄羅斯的面粉用來做這些，不一定好吃 。而俄羅斯人喜歡吃面包，用我們國家的面粉來制作，可能也不一定美味；
聽到我媳婦說的這一串好似繞口令的話語，我沉默了，聽著好像有些道理，說道：我需要整理一下思路，沿著這個方向認真思考思考；
我媳婦面帶笑容，開心的像個小女孩似的，說道：你看你，是不是沒有我不行？你的工作有一大部分都是我給你出謀劃策；
我低頭不語，進入我的思考世界，其實，我知道，我媳婦有時還是能說道點子上的，對于這道問答題，俄羅斯面粉和中國面粉有什么區別？好像問題的關鍵也確實如此，因為，中國人的飲食習慣同俄羅斯人的飲食習慣，那是有天壤之別的，面粉怎么會一樣？
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說起面包，我知道俄羅斯人愛吃那種以大列巴為代表的各種面包，看著這些面包的外形，讓我們想起了我同法棍面包的一段故事，事情經過是這樣的；
那時我剛剛大學，家門口開了一家法國超市，剛剛開始還要辦會員卡，好像是有會員卡的人才能購買一種長得像棍子的面包，我去了好多次，都沒有買到，過了一個多月，我才有幸買了一根回家品嘗，真是吃了一口我就放棄了，這種面包太硬了，從那時起我就開始好奇國外人的飲食，今天看到題主的這道問答題，再次想起法棍面包，讓我覺得，俄羅斯面粉烤制的面包可能我也吃不習慣；
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題主的這道問答題，再次勾起了我的回憶，無論是法棍面包也好，或者是俄羅斯人的大列巴也罷，想必從面粉的角度來說，一定同中國的面粉有巨大區別的，因為，我們愛吃各種面食，以面包、饅頭、花卷、拉面為主，因為不同的飲食習慣，對于面粉的要求一定是有所區別的，經過整理和分析，我覺得，俄羅斯面粉和中國面粉可能有如下區別：
1、首先，俄羅斯的面粉同中國的面粉，加入清水和酵母之后，和出來的面肯定不一樣，俄羅斯人喜歡吃面包，俄羅斯面粉中小麥的含量比較高，適合做面包，不適合做包子饅頭；
2、中國人愛吃包子饅頭等面食，中國面粉的小麥含量可能會少一些，相對來說不太適合做面包；
3、制作面包時，對面粉的要求比較高，一般的低筋面粉是做不出好吃的面包的，所以，我紙上談兵的認為：俄羅斯的面粉筋道、香甜、耐烤；
4、種植小麥的土壤、氣候等自然環境都不一樣，導致俄羅斯面粉的面筋強一些，具有彈性；
5、在俄羅斯，面粉的主要作用就是制作面包，導致俄羅斯面粉中的原料相對單純一些，其他添加物的成分比較少；
6、俄羅斯面粉的整體感覺，好像沒有我們超市買的面粉精細，它色澤偏黃，不像我們購買的面粉雪白雪白的；
7、俄羅斯相對自然氣候寒冷一些，在寒冷的地方種植的小麥好像比較硬，磨成面粉后韌性比較明顯；
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寫到最后，還想啰嗦幾句，俄羅斯面粉和中國面粉哪個好？一方水土養育一方人，從面粉的角度來說，我覺得中國面粉和俄羅斯面粉各有特色，沒有什么好壞之分，從用途來說，做包子饅頭就購買我們常用的面粉，制作面包可以購買俄羅斯的面粉試試，假如你家有面包機的話，可以試試，用這種面粉制作的面包，是否符合您的口味；
從面粉的角度來說，俄羅斯的面粉同同等價位的國產中筋面粉差不多，但是沒有國產的中筋面粉白，它麥香味會濃郁一些，如果你用俄羅斯的面粉制作包子饅頭，我是沒有試過的，具體是否美味，我也不得而知；
最后我想說，如果，你居住在距離俄羅斯比較近的城市，可能會受到他們國家的飲食文化影響，吃到俄羅斯面粉的機會也多，但要是內陸地區的人，沒有吃過俄面的人，那還是中國面粉好；
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其他網友觀點【俄羅斯面粉和中國面粉哪個好？】農民回答謝邀，
俄羅斯面粉和中國面粉那個好些？當然各有千秋，一方水土養一方人，食者心中有數，相比一下就知道那個好些，俄羅斯人他說俄羅斯面粉好，我們中國人喊中國的面粉好，食者為常，我們中國人是愛國的，兒不嫌母丑，狗不嫌家窮，當然，我們是中國面粉好，中國貨都好，中國貨走出去上面都有，中國制造，這就是國威
，，
其他網友觀點
我在俄羅斯出差過一段時間，我可以明確告訴大家，俄羅斯的面粉在營養價值上面，確實要比我們國內的面粉高上一點的，但在面粉口感上面真是沒有我們國內面粉好的，因為俄羅斯那邊多是天寒地凍的，
而小麥要想在這些地方存活的話，自然是需要不少營養補給的，而只要營養補的多了，那么小麥的營養價值自然就是比較豐富的，但也由于小麥的營養過于豐富了，所以這些小麥做成的面粉多是比較有筋道的
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而面粉只要過于筋道了，那么也就不適合用來做饅頭，包子，花卷這些東西了，畢竟這些東西本來就是比較柔軟的，要是在采用這些俄羅斯面粉制作的話，那么吃起來就會有一點硬硬的感覺了，
所以我們在使用俄羅斯面粉的時候，多是只用來制作面包的，而且就連俄羅斯本土也是這樣做的，不過俄羅斯面粉在顏色上面就沒有我們國內的面粉好看了，不知道大家知不知道，俄羅斯的面粉看起來多是偏黃色的，
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至于為什么是偏黃色的，就是因為俄羅斯人在制作面粉的時候，不會往面粉里面加入什么材料的，而面粉里面只要不加入什么材料了，那么這些制作出來的面粉自然就是有點小麥色了，
但也由于面粉里面沒有什么材料了，所以這些俄羅斯面粉又是小麥含量最高的面粉了，而小麥含量一高了，那么小麥的麥香味道就比較明顯了，所以用俄羅斯面粉制作出來的面包，就有一股麥香味道在里面了
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最后小結：不管俄羅斯面粉在營養價值上面到底有多高，但只要在口感上面不適合我們了，那么也就沒有我們國內的面粉好了，畢竟只有適合我們的，才是最好的
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