面引子和酵母能同時發面嗎？
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【面引子和酵母能同時發面嗎？】亞
其他網友觀點要說同時用是可以的，但是沒必要，記得小時候面缸里都有一塊死面，有拳頭那么大，每次吃發面蒸饅頭前都會用這塊面，用溫水化開和面，然后讓面在一定的溫度下發酵，還會往面里放堿，堿多了饅頭發黃口味發澀，現在都用酵母粉了，也不用堿面一般倆小時就好了，往里放點糖和蘇打會更好，所以現在沒必要放引子了 。
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