三四月份在你們老家都有什么愛吃的野菜？附上照片和名字最好？ _三四月份

三四月份野菜，劇劇蓮。非常好吃，不管炒吃，還是煲湯。

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三月驚蟄時分，艾草正鮮嫩，特別適合做艾草餅（有的地方叫艾粑粑或者是青團）。下面介紹一下具體的做法：

1，艾草取嫩尖，洗凈，鹽水泡半小時。

2，開水加入一點食用堿，放艾草煮三至五分鐘，艾草桿一捏就爛即可。

3，艾草撈出來過涼水，控去一小半的水，攪拌機攪碎。

4，入糯米粉（八成）、面粉（二成）、糖、草泥，合或光滑面團。（利用草汁，不要加水了）

5，做成一個個小圓餅，里面可以包入豆沙餡、芝麻餡，也可以原味。

【三四月份在你們老家都有什么愛吃的野菜？附上照片和名字最好？】6，蒸十五分鐘，關火，燜五分鐘出鍋即食。

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婆婆丁，也叫蒲公英，前幾天我婆婆找來的，這一些是已經洗凈，打算曬干了，泡水喝的，還有一些洗凈撒了點面粉，蒸著吃了。地里還有面條菜啥的，不過前段時間地里都打過除草劑了，不太好找了

三四月份在你們老家都有什么愛吃的野菜？附上照片和名字最好？