本食譜來自angel祎宸老師分享的涼拌酸辣土豆絲的做法，所屬分類：涼菜、午餐、一家三口、川菜，需要烹飪時間：10~30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
怎么做涼拌酸辣土豆絲好吃？學(xué)做涼拌酸辣土豆絲需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的涼拌酸辣土豆絲 。
很幸運收到金龍魚外婆香小榨菜籽油的試用，今天這道清爽的涼拌酸辣土豆絲非常適合現(xiàn)在的季節(jié)，炎熱的夏天，制作簡單，酸辣開胃的一道涼拌小菜，是家里餐桌常備的！
做涼拌酸辣土豆絲所需食材：主料：土豆1個，青椒1個，干紅辣椒5個，蒜瓣2瓣，生抽一湯勺，醋3湯勺，白糖少許，鹽適量，香油適量，金龍魚外婆香小榨菜籽油25毫升
涼拌酸辣土豆絲的做法步驟：1. 準備食材
【涼拌酸辣土豆絲的做法（家常菜）】2. 土豆洗干凈，去皮，切絲，家里有切絲器的就直接用切絲器切絲即可，然后用水沖洗掉土豆絲的淀粉，多沖洗幾遍，瀝干水分
3. 青椒切絲，干辣椒用廚房剪剪成一小段段
4. 鍋內(nèi)加水，燒開
5. 放入土豆絲，煮開，略煮一下斷生即可
6. 大碗內(nèi)倒入涼開水或者純凈水
7. 把煮好的土豆絲用漏勺盛入涼開水碗內(nèi)
8. 瀝干水份，放入青椒絲
9. 將生抽，醋，糖，鹽，芝麻油，蒜切蒜蓉，一起放入碗內(nèi)，攪拌均勻
10. 將調(diào)味汁倒入土豆絲內(nèi)攪拌均勻
11. 鍋內(nèi)倒入金龍魚外婆香小榨菜籽油，開小火
12. 放入辣椒段，小火爆香
13. 將爆香的辣椒油趁熱淋在土豆絲上，拌勻
14. 很簡單的做法，但是絕對的好吃，喜歡花椒的可以在爆香辣椒的時候同步放入花椒粒一起爆香，味道也不錯！
推薦閱讀
- 酸辣土豆絲炒肉的做法（家常菜）
- 尖椒土豆絲的做法（家常菜）
- 家常菜：素炒土豆絲的做法（增肥食譜）
- 狼牙土豆美味小吃的做法（增肥食譜）
- 營養(yǎng)好滋味：美味涼拌竹筍的做法（增肥食譜）
- 土豆燜鵝的做法（增肥食譜）
- 加了粉條的東鄉(xiāng)土豆片的做法（增肥食譜）
- 煎土豆湯怎么做
- 土豆燉豆角的做法（家常菜）
- 咖喱土豆的做法（家常菜）