怎么做黃瓜胡蘿卜炒肉片好吃？學(xué)做黃瓜胡蘿卜炒肉片需要哪些食材？為您提供黃瓜胡蘿卜炒肉片的家常做法圖解 ， 讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的黃瓜胡蘿卜炒肉片 。
黃瓜胡蘿卜炒肉片是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜 ， 主要原料有胡蘿卜、黃瓜和豬肉片炒制而成 。具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強(qiáng)免疫力等功效 。好吃又下飯的黃瓜胡蘿卜炒肉片就這一盤倆人很快就吃完了 ， 連粒蒜沫都沒剩 。
黃瓜胡蘿卜炒肉片的主料：胡蘿卜(2根)豬肉(150克)黃瓜(1根)黃瓜胡蘿卜炒肉片的調(diào)料：植物油(40ML)蠔油(1湯匙)香油(半茶匙)生抽(3湯匙)味極鮮醬油(2湯匙)雞粉(1茶匙)黑胡椒粉(半茶匙)鹽(2克)蒜瓣(30克)做黃瓜胡蘿卜炒肉片所需廚具：炒鍋
黃瓜胡蘿卜炒肉片的做法圖解步驟
1.胡蘿卜洗凈切成厚約3毫米的圓片 ， 再用模具刻出胡蘿卜花；黃瓜洗凈切片 ， 蒜瓣去皮切碎待用
2.燒小半鍋水 ， 水開后將切好的胡蘿卜放入焯水
3.焯熟后撈出待用
4.豬肉切片
5.起油鍋燒至四成熱 ， 放肉片和蒜沫翻炒
6.待肉片炒干水份后加入蠔油、醬油、生抽、黑胡椒粉、鹽 ， 翻炒均勻 ， 接著倒入黃瓜片翻炒片刻
7.加入焯熟的胡蘿卜片
【黃瓜胡蘿卜炒肉片的做法（家常菜）】
8.翻炒兩分鐘后加入雞粉和香油炒勻即可出鍋
小竅門：肉片可以用料酒和嫩肉淀粉腌15分鐘吃起來味道更滑嫩
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