饞嘴小菜好吃到爆的五香鹵豆干的做法（家常菜） _豆腐

怎么做饞嘴小菜好吃到爆的五香鹵豆干好吃？學(xué)做饞嘴小菜好吃到爆的五香鹵豆干需要哪些食材？為您提供饞嘴小菜好吃到爆的五香鹵豆干的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的饞嘴小菜好吃到爆的五香鹵豆干。
饞嘴小菜好吃到爆的五香鹵豆干的制作材料： 主料：鹵水豆腐
配料：黑木耳銀耳胡蘿卜藕
調(diào)味料：姜蒜蔥鹽白糖醬油花生油料酒桂皮香葉花椒干辣椒
饞嘴小菜好吃到爆的五香鹵豆干的做法： 1. 將鹵水豆腐放蒸鍋上，水開后蒸制10分鐘，取出，放涼，切成厚1cm的片狀；
2.炒鍋內(nèi)放油，油溫五成熱，放入豆腐塊，小火炸至金黃，撈出，放涼后切成花刀；
3. 胡蘿卜洗凈，切花刀，炒鍋放水，放入胡蘿卜條，煮沸后立刻撈出；
4. 黑木耳、銀耳浸泡，摘洗干凈、撕成塊狀，焯水，同上；
5. 藕洗凈、去皮，切成塊狀，焯水，同上；
6. 炒鍋微熱放少許油，放入桂皮、香葉、花椒、辣椒爆香，再放入姜片、蒜片、蔥段炒香，放入適量料酒、醬油、白糖、水、鹽攪拌均勻，放入豆腐條吸收湯汁，2分鐘后再放入胡蘿卜條、黑木耳、銀耳、藕塊炒制，收湯出鍋，涼后食用。
小貼士：
1. 豆腐一定要用鹵水豆腐；
2. 喜歡麻辣口的可多放些花椒和干辣椒；
3. 配菜可根據(jù)喜好任意搭配；
4. 藕焯水時(shí)最好用不銹鋼鍋，否則藕的顏色會(huì)變黑；
5. 如用醬肉老湯代替水，調(diào)味料只需鹽、姜、蒜、蔥、花椒、干辣椒即可。
【饞嘴小菜好吃到爆的五香鹵豆干的做法（家常菜）】

饞嘴小菜好吃到爆的五香鹵豆干的做法（家常菜）

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