怎么做蘑菇竹筍燒油面筋好吃？需要哪些食材？小編提供蘑菇竹筍燒油面筋的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的蘑菇竹筍燒油面筋 。
分類：熱菜，家常菜，私房菜，午餐，晚餐
使用的廚具：不粘鍋、平底鍋、炒鍋
口味：咸鮮，工藝：炒，耗時：十分鐘，難度：簡單
現(xiàn)在的竹筍正是大量上市的時候，除了燒湯，油燜，像這樣加點(diǎn)喜歡的東西一起炒炒，也是我家喜歡的吃法！
做蘑菇竹筍燒油面筋所需食材：主料：竹筍500克，蘑菇150克，油面筋10只
輔料：蠔油2勺，白糖少許，鹽少許
蘑菇竹筍燒油面筋的家常做法，最正宗的蘑菇竹筍燒油面筋怎么做好吃
一、準(zhǔn)備的原料 。
二、油面筋用清水泡軟 。
三、蘑菇切片 。
【蘑菇竹筍燒油面筋的做法（私家菜）】
四、竹筍去殼，切小塊 。
五、水燒開，加少許的鹽，再下入竹筍汆燙十幾秒撈出過涼水待用 。
六、熱鍋涼油，煸炒蘑菇十幾秒 。
七、加入油面筋，竹筍翻炒均勻 。
八、加入蠔油，白糖炒勻 。
九、再加少許的清水燒開 。
十、又鮮又香的蘑菇竹筍燒油面筋就做好了 。
做蘑菇竹筍燒油面筋的小竅門：1.油面筋鮮用清水泡軟，炒的時候不容易形成硬的面疙瘩 。
2.只要蠔油的咸度就可以，不需要再多加鹽，稍微加點(diǎn)白糖吊鮮
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