清炒竹筍 怎么做清炒竹筍
1、主料：竹筍250克 。
2、調(diào)料：大蔥5克、姜3克、鹽1克、醬油1克、味精1克、植物油15克 。
3、先將鮮竹筍肉（或鮮筍罐頭內(nèi)的竹筍片）250克切絲 。
【清炒竹筍 怎么做清炒竹筍】4、然后素油適量置鍋內(nèi)燒熱 ， 下筍絲爆炒 ， 加細(xì)鹽少許 ， 淋入雞湯或清水適量 。
5、燜燒3-5分鐘 ， 撒上味精炒勻即成 。
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