醬爆炒螺螄的正確方法 爆爆螺螄的做法介紹
1、準(zhǔn)備材料：螺螄500克 。
2、調(diào)料：豆瓣醬50克,姜5克,黃酒10克,白砂糖3克,味精1克,大蔥5克 。
3、螺螄要提前放清水中半天，使其吐凈泥沙 。
4、取鍋燒熱，入油適量，待油熱后放入螺螄炒片刻，再加入豆瓣醬、姜片、料酒、白糖、味精及少量水 。
【醬爆炒螺螄的正確方法 爆爆螺螄的做法介紹】5、燜燒至螺螄肉熟，撒上蔥花，即可起鍋裝盤 。
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