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海帶餃子如何做 做海帶餃子的方法

1、新鮮海帶洗凈，入沸水鍋中汆燙一下，取出過水冷卻；
2、海帶切成碎丁；
【海帶餃子如何做 做海帶餃子的方法】3、五花肉細(xì)細(xì)斬成肉餡；
4、生姜磨碎；
5、用紗布濾出姜汁備用；
6、面粉中加入20ml姜汁和適量清水；
7、和成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布，靜置30分鐘以上 。
8、肉餡放入大碗，加入20ml姜汁，順同一方向攪打上勁；
9、加入適量鹽，攪打均勻
10、加入海帶碎、香菜末，攪打均勻；
11、加入花生油、生抽、香油、少許糖，順同一方向攪打均勻 。
12、揉勻面團(tuán)，下劑、搟皮；
13、三點水法煮熟，上桌 。

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