怎么做松子大黃魚好吃？學(xué)做松子大黃魚需要哪些食材？為您提供松子大黃魚的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的松子大黃魚 。
年年有余（魚）當(dāng)然少不了各種魚呢，大黃魚肉質(zhì)鮮嫩，味美又營養(yǎng)，烹飪方法也是多樣化的，這道菜先腌去除魚肉的腥味，然后再通過炸至外酥里嫩之后把料汁淋上即可，再加入香香的松仁，味道很棒 。
松子大黃魚的主料：大黃魚(450克)松子大黃魚的調(diào)料：油(200克)鹽(3克)生姜(10克)小蔥(10克)白酒(10毫升)生粉(20克)生抽醬油(45毫升)老抽醬油(10毫升)香醋(15毫升)白糖(30克)熟松仁(20克)做松子大黃魚所需廚具：炒鍋
松子大黃魚的做法圖解步驟
1.黃魚洗凈吸干水分
2.準(zhǔn)備調(diào)料
3.先把魚身均勻的劃花刀
4.魚身先均勻的抹上白酒，鹽，再加入蔥姜腌半小時(shí)
5.準(zhǔn)備水淀粉，熟松仁，用生抽，老抽，香醋和白糖調(diào)好的料汁
6.去除蔥姜，拍上生粉
7.鍋內(nèi)倒油
8.油溫7分熱加入黃魚炸，魚身偏大要把魚尾定形
9.炸的過程中用熱油不斷的淋上油至兩面金黃出鍋放入盆子中
10.另起鍋倒入料汁再加入一半的清水燒制濃稠
【松子大黃魚的做法（家常菜）】11.再把料汁淋在魚中，撒上松仁和蔥花即可享用
小竅門：1.黃魚先腌制再烹飪味道更佳2.炸魚過程要控制一下油溫，油溫高了要轉(zhuǎn)中火3.我調(diào)的是糖醋味，按照自家的口味調(diào)整、
推薦閱讀
- 豬肚青菜年糕湯的做法（家常菜）
- 翡翠蝦滑醸竹筍的做法（家常菜）
- 新派筋餅的做法（家常菜）
- 咸菜炒黃豆的做法（家常菜）
- 圓白菜煮鴨血的做法（家常菜）
- 醬爆魷魚卷的做法（家常菜）
- 香菇炒菜花的做法（家常菜）
- 蘑菇寬粉燒排骨的做法（家常菜）
- 筍皮胡蘿卜炒五花肉的做法（家常菜）
- 五花皮凍的做法（家常菜）