怎么做新派筋餅好吃？學做新派筋餅需要哪些食材？為您提供新派筋餅的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的新派筋餅 。
我們當?shù)赜幸环N餅，叫筋餅 。特別受歡迎，還有一種餅是雞蛋灌餅，也特別受歡迎 。我在面食中，最喜歡的就是做各種各樣的餅，還不時的創(chuàng)新制作，今天這款餅是我將筋餅和雞蛋餅合璧了，創(chuàng)新了一種新派筋餅，喜歡的看看：
新派筋餅的主料：面粉(300克)溫水(160克)新派筋餅的調料：鹽(1小勺)雞蛋(1個)蔥花(5克)油(2勺)做新派筋餅所需廚具：不粘鍋
新派筋餅的做法圖解步驟
【新派筋餅的做法（家常菜）】1.300克面粉，里面加點鹽，拌勻
2.溫水（比體溫略高點）160克，一點點加水，成絮狀（如圖）
3.揉成面團，表面抹油，裝保鮮袋，溫暖處醒面30分鐘，醒面很重要，最少20分鐘 。
4.按扁面團
5.搟成片狀
6.表面多抹點油，雙手伸到面皮下面，往外抻面，然后折疊
7.如圖卷起，邊卷邊抻
8.按扁
9.搟成餅
10.鍋里加油，溫熱時候烙餅，全程小火烙餅 。
11.定型后翻面烙（此時烙熟就是筋餅）
12.一個雞蛋，加適量蔥花和鹽攪拌好備用
13.將蛋液如圖倒在餅上
14.蓋鍋蓋2分鐘
15.蛋液定型，翻面
16.烙熟就可以了
17.如圖切好
18.里面的一層層
19.裝盤
小竅門：和面的水溫不要太高，大約40到45度左右 。不然餅沒有筋性了，面粉里面加鹽，也是為了有筋性，所以不要忘記了 。
推薦閱讀
- 翡翠蝦滑醸竹筍的做法（家常菜）
- 咸菜炒黃豆的做法（家常菜）
- 圓白菜煮鴨血的做法（家常菜）
- 醬爆魷魚卷的做法（家常菜）
- 香菇炒菜花的做法（家常菜）
- 蘑菇寬粉燒排骨的做法（家常菜）
- 筍皮胡蘿卜炒五花肉的做法（家常菜）
- 五花皮凍的做法（家常菜）
- 油爆青魚塊的做法（家常菜）
- 椒油青筍金針的做法（家常菜）