怎么做便當(dāng)盒子奶油蛋糕好吃？需要哪些食材？小編為您提供便當(dāng)盒子奶油蛋糕的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味便當(dāng)盒子奶油蛋糕 。
網(wǎng)紅便當(dāng)盒子蛋糕，簡單易操作，不需要裱花，只需略微裝飾，好看又好吃，送朋友送親戚都很方便 。我用的是兩個四寸加高的戚風(fēng)模具，可以做四個雙層便當(dāng)盒子蛋糕 。
做便當(dāng)盒子奶油蛋糕所需食材：雞蛋3個，低筋面粉52克，牛奶30克，玉米油30克，白砂糖40克，夾心，淡奶油300克，白砂糖20克
便當(dāng)盒子奶油蛋糕的做法步驟：
步驟1：分離蛋清蛋黃，蛋清放在無油無水的打蛋盆中 。蛋黃中倒入玉米油，攪拌均勻
步驟2：倒入牛奶繼續(xù)攪拌均勻
【便當(dāng)盒子奶油蛋糕的做法（增肥食譜）】
步驟3：過篩入低筋面粉
步驟4：用打蛋器畫“Z”字?jǐn)嚢柚翢o顆粒
步驟5：接下來打發(fā)蛋白，打發(fā)至粗泡倒入三分之一的白砂糖
步驟6：打發(fā)至泡沫變細(xì)膩倒入剩下的糖的一半
步驟7：接著打發(fā)蛋白至有紋路，把剩下的糖倒完
步驟8：一直把蛋白打發(fā)至提起打蛋頭，會有直立的尖角
步驟9：用刮刀取三分之一的蛋白放在蛋黃糊中，翻拌均勻
步驟10：再倒入蛋白盆中，繼續(xù)翻拌均勻（注意手法輕柔快速，防止消泡）
步驟11：倒入兩個加高的四寸模具中
步驟12：放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火150℃烘烤30分鐘 。（每個烤箱溫度都不同，溫度時間僅供參考）
步驟13：把烤好的蛋糕，震模倒扣，晾涼脫模
步驟14：用面包刀把每個四寸蛋糕切成四片
步驟15：300克奶油加入20克糖，打至九分發(fā) 。裝入放了裱花嘴的裱花袋中（我放的是八齒裱花嘴，你們隨意）
步驟16：便當(dāng)盒中鋪層油紙，再放入一片蛋糕，畫“Z”字形擠入奶油
步驟17：再蓋一層蛋糕片，再擠上奶油
步驟18：也可以在蛋糕片上擠如圖的形狀
步驟19：撒層可可粉，放上杏仁片
步驟20：把奧利奧餅干壓碎，撒在奶油上，再放奧利奧餅干裝飾
步驟21
蛋糕表面裝飾，按自己喜好 。
步驟22
畫畫不行的我，放棄在便當(dāng)盒上畫畫，大家自由發(fā)揮，也可以買貼紙貼上去
步驟23
成品圖
溫馨提示：1.淡奶油放冰箱至少要冷藏24小時 。打蛋盆和打蛋頭放冰箱冷藏，夏天可以坐冰水打發(fā) 。2.戚風(fēng)做的不太好也沒事，稍微裝飾下也是美美的 。
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