冬瓜餅最簡單的做法 做冬瓜餅的方法
1、面粉燙三分之一 ， 稍晾加冷水合成面團(tuán) ， 餳15分鐘 。
2、冬瓜擦絲擠去部分水分 ， 蝦皮洗一下 ， 木耳、香蔥、韭菜切末 。
【冬瓜餅最簡單的做法 做冬瓜餅的方法】3、油燒熱 ， 放入蛋液炒碎盛出 ， 粉絲沖一下甩干水分放炒雞蛋的余油中中火炒干、壓碎 。
4、所以原料拌勻 ， 最后放鹽調(diào)勻 。
5、面團(tuán)分成小劑子搟成薄餅 ， 取一份餡放在餅的一邊、另一邊折過去 ， 用手稍壓整平 ， 用碗沿沿弧形一邊壓去多余的餅皮 。
6、電餅鐺燒熱 ， 烙至兩面金黃 。
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