方城縣美食

方城縣美食有博望鍋盔、粉漿面條、方城胡辣湯、羊肉燴面、方城燒麥、方城羊肉饸饹等。
【方城縣美食】1、博望鍋盔：是河南省傳統(tǒng)小吃，食之酥香爽口、耐嚼耐饑，且久放不壞。
2、粉漿面條：以綠豆?jié){發(fā)酵制成面漿，再以特殊工藝制作而成，成本低、味道美、易于消化、酸味獨特、咸香適口。
3、方城胡辣湯：在逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的基礎上略有改動，味正、湯稠、色深、肉香、味淡湯稀不上火。
4、羊肉燴面：選用上好的羊肉同羊骨架，加各種香料文火長年熬制，湯白肉爛、配料豐富、工藝復雜，其湯濃釅醇厚，面條鮮香有韌勁，羊肉鮮嫩酥爛。
5、方城燒麥：最初叫撮子包，感其名不雅，又因其邊像麥穗，隨改名為燒麥，盛譽百年，每年只做兩籠，每籠400個左右，上市即搶購一空，故此名傳四方。
6、方城羊肉饸饹：是葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)式特色小吃，美味可口、經(jīng)濟實惠。

方城縣美食

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