腐乳排骨鵪鶉蛋 怎么做腐乳排骨鵪鶉蛋
【腐乳排骨鵪鶉蛋 怎么做腐乳排骨鵪鶉蛋】1、材料：排骨，茴香，桂皮，姜片，花椒，鵪鶉蛋，冰糖，玫瑰腐乳，料酒 。
2、排骨加少許料酒，姜片放水中燒開 。撈出洗凈瀝水 。
3、鵪鶉蛋煮熟，剝皮 。玫瑰腐乳搗碎 。
4、下熱油鍋，爆香姜片，茴香，桂皮，花椒 。
5、倒入排骨翻炒兩分鐘，加入冰糖，腐乳汁與排骨混合均勻，再加入鵪鶉蛋翻炒 。
6、加入開水沒及排骨和蛋，大火煮沸，小火煮半小時，大火收汁即可 。
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