怎么做純雞蛋蒸糕好吃？需要哪些食材？小編提供純雞蛋蒸糕的家常做法大全,按照?qǐng)D文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的純雞蛋蒸糕 。
分類：私房菜
使用的廚具：蒸鍋
口味：咸香，工藝：蒸，耗時(shí)：廿分鐘，難度：簡(jiǎn)單
早餐不一定要吃得多，但一定要吃的滿意健康 。原料簡(jiǎn)單，做法方便不繁瑣，十五分鐘就可以搞定，新手也可以做的中式蛋糕 。
做純雞蛋蒸糕所需食材：主料：全麥面粉50g，雞蛋2個(gè)，小蘇打適量
輔料：鹽適量
純雞蛋蒸糕的家常做法，最正宗的純雞蛋蒸糕怎么做好吃
一、全麥面粉倒入碗中，加入小蘇打，充分混合 。
二、根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽（糖也可以，不過我個(gè)人覺得咸的好吃） 。
三、打入雞蛋（兩個(gè)雞蛋大概是106克）攪拌至無顆粒，漿糊狀的 。
四、開鍋煮水，水開后放鍋蒸十分鐘（一定要等水開） 。
五、無水版本做好啦 。
做純雞蛋蒸糕的小竅門：1、面粉25克配1個(gè)雞蛋，按比例增量哦 。
2、玉米面也是可以用的，不過我們用的是小蘇打，跟酵母不一樣，并且玉米面沒有什么筋度不容易發(fā)，還是建議少量加 。
3、愛吃堅(jiān)果的可以加入一些，例如蔓越莓，葡萄干，芝麻，核桃，南瓜子，杏仁之類的 。
4、鹽不能加太多，真的很咸的
【純雞蛋蒸糕的做法（私家菜）】
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